ポートランドの人気レストラン「navarre（ナヴァー）」が日本初上陸 / ナヴァーランチ（ナヴァーチキン、オーガニックグリーンサラダetc）＆チョコレートムース

10月30日（木）、原宿・明治通りに「niko and…（ニコアンド）」のグローバル旗艦店「niko and…TOKYO」がオープンしました。

niko and…TOKYOのコンセプトは「雑誌のように編集し、特集と連載を持つお店」という事で、45～60日のサイクルでお店が生まれ変わっていくという斬新な試みがなされ、オープン特集は、全米の住みたい街ランキングの上位に常にランクインし、近年ライフスタイルの視点で注目を集めている都市「ポートランド」をテーマに、アパレル・雑貨・食・アート・音楽・本など様々なアイテムがセレクトされており、その中でポートランドの人気レストラン「navarre（ナヴァー）」の日本初上陸となる店舗がniko and…TOKYOの2Fにオープンしました。（ナヴァーは45～60日で変わるのではなく嬉しい事に常設です）

ポートランドの食通たちが、地元の美味しいレストランとして必ず名前を挙げるという「ナヴァー」が日本初上陸という事で、早速ランチをしてきました。

niko and…TOKYOの場所は、明治神宮前駅7番出口から徒歩2分、神宮前交差点のロッテリアの前から明治通りを渋谷方面へ徒歩2分という場所にあり、ご覧のビルの1F・2Fがniko and…TOKYOとなっています。
隣には「Audi Forum Tokyo（アウディ フォーラム 東京）」があります。

niko and…TOKYOのオープン時間である11時の直前には明治通りに長蛇の列ができていました。

これは、『10月30日（木）のオープン当日から11月3日（月・祝）までの5日間、各日先着100名様に、このタイミングでしか手に入らない「マグカップ、ランチョンマット、ドリップコーヒー、トートバッグをセットにしたスペシャルセット」をプレゼント』という企画があり、それを求めてのものだったようで、もちろんオープン時間前に既に100名分に達していました。

なお、プレゼントをもらえる100名の方は列に並んで順次入店されていましたが、プレゼントをもらわない（もらえない）場合は列に並ぶことなく入店できました。

11時のオープン時にはテープカットも行われました。「ナヴァー」オーナーシェフのジョン・タボーダさんもおられました。

「niko and…TOKYO」 グランドオープンです！

niko and…TOKYOさんはオープン前からかなり注目されていましたし、この日の朝はフジテレビ「めざましテレビ」でも紹介されていましたし、多くのお客様で賑わっていました。

軽量でクラシカル。電動アシスト自転車専門店「モトベロ」のオリジナル電動自転車（ヒルチーター）のレンタサイクルも！
ちなみに、料金は3時間1,000円（税別）です。

niko and…TOKYOではファッションアイテム・雑貨・植物・ステーショナリーなど様々なアイテムが揃っているだけでなく、レストラン「ナヴァー」やカフェ「niko and…COFFEE」、そして、カフェとは別に「PADDLERS COFFEE」のコーヒースタンドも併設されています。

席数は40席。大きなテーブルを囲むように設置された席や2人掛けの席などが用意されていました。
通路の幅や空間の使い方などもあってゆったりとした感じで居心地が良かったです。

オーダーは席に着いてスタッフさんにオーダーするスタイルではなく、カウンターでオーダー＆会計をし、料理やドリンクなどオーダーしたものをカウンターで受け取って自分で席に持っていくセルフスタイルとなっています。

ショーケースの中には様々なメニューが並んでいます。
メニュー表やショーケースを見て、どのメニューにするかチョイスしながらオーダー内容を決めていきます。

なお、今回オーダーしたランチセット「ナヴァーランチ　1,200円（税別）」は

【メイン】＋【オーガニックグリーンサラダ（ハーフサイズ）】＋【アラカルト（ハーフサイズ）】＋【ライス or パン】

といった構成となっており、この中で【メイン】【アラカルト（ハーフサイズ）】【ライス or パン】については、どれにするか自分で選んでセット内容をカスタマイズしていきます。
デザートセットの場合は、ショーケースにあるカップスイーツの中から選びます。カップスイーツは「チョコレートムース」と「ヨーグルトムース」がありました。

「ナヴァーランチ　1,200円（税別）」

メインはナヴァーの代表的なメニューでメニュー名に店名も入っている「ナヴァーチキン」 を、
アラカルトは「ワインビネガーとマスタードのポテトサラダ」を （オーガニックグリーンサラダと一緒にお皿に盛って下さいます）
ライス or パンは、パンをチョイスしました。
なお、左上の白いカップは「デザートセット ＋250円（税別）」として追加で付けた「チョコレートムース」です。

パプリカとアーモンドのチキンの煮込み 「ナヴァーチキン」はポートランドのナヴァーで人気No.1のメニュー。
味付けは濃くも薄くもなくグッドバランスで、スパイシーさも程よく、クセもないですし日本人の味覚にも合う（と思う）美味な料理でした。
今回はセットでパンをチョイスしましたが、ライスとも相性抜群なのは間違いないですね。

「オーガニックグリーンサラダ」と、その上には私がチョイスした「ワインビネガーとマスタードのポテトサラダ」が乗っています。
国産じゃがいもを使用したポテトサラダも、ヘルシーさと美味しさを両立したシンプルな味付けで、素材の良さを感じさせるものでした。

ランチセットではライスかパンのどちらかを選べますが、今回はパンにしました。
ちなみに、私が食事していた時は他のお客様も大半の方がパンをチョイスされていました。
ナヴァーチキンなどメインの料理はいずれもご飯（ライス）が進む料理だと思いますが、ランチセットのメニュー写真ではパンがセッティングされているので「パンをチョイスする方が人気なのかな？」とチョイスされる方が多かったのかもしれませんね。

「チョコレートムース」は単品だと480円（税別）ですが、ランチセットと一緒にオーダーすると＋250円（税別）でオーダーできます。
甘さ控えめのヘルシーな感じのものを想像していましたが、決して甘すぎる事はないもののチョコレートが濃厚な感じでしっかりと甘さのある”スイーツ”でした。
チョコレートムースの上にはホイップクリームが乗っています。

「料理の味付けはシンプルに、食材の旨味を壊さぬように。食材そのものを大事にするのがナヴァーの料理」とオーナーシェフのジョン・タボーダさんがおっしゃっていたように、味の濃さや刺激などではなく食材そのものの旨味・良さを引き出すシンプルな味付けが好印象で、ヘルシーさと美味しさを両立させているナヴァーの料理を気に入りました。
ニコニコして穏やかな雰囲気のオーナーシェフさんを見ると「こういうオーナーさんが作ったお店だから料理も空間もこういう感じになるのだな」と納得するような、雰囲気も料理も優しさを感じる、 独特な雰囲気・存在感を持ったレストランでした。

原宿・神宮前・表参道エリアにお越しの際は、「navarre（ナヴァー）」さんに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

【 店舗概要 】

店名 ： navarre （ナヴァー）
住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-12-20　niko and… TOKYO 2F
TEL ： 03-5778-3304
営業時間 ： 11：00～22：00 （LO21：00）
店舗情報ページ ：  http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/navarre.html

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