2021年3月1日（月） 「トラヤカフェ」および「トラヤカフェ・あんスタンド」が「トラヤあんスタンド」へリニューアル！
2021年3月1日（月）、「トラヤカフェ」および「トラヤカフェ・あんスタンド」が統合し、名称が「トラヤあんスタンド」に変更となります。
また、同時に、商品をリニューアルします。
2003年に“とらやがつくるもうひとつのお菓子”を提案する「トラヤカフェ」がスタート。
2016年からは、あんをより気軽に楽しんでいただきたいという想いで、「トラヤカフェ・あんスタンド」を展開。
18年目を迎える本年、とらやのあんを、より多くのみなさまにお試しいただきたいという想いから、2つの名称を統合し、あんを中心に据えた「トラヤあんスタンド」へと変わります。
コンセプト：
あんのある生活を
小豆からつくる植物性のやさしい甘みのあん。
毎日たのしめる、とらやのあんを使ったお菓子を提案します。
あんをもっと気軽に、もっとたのしめるお菓子を「トラヤあんスタンド」からお届けします。
【トラヤあんスタンド 店舗一覧】
・北青山店
・青山一丁目店（2021年3月1日リニューアルオープン 前：トラヤカフェ青山店）
・新宿店
・横浜店
～リニューアル商品～
■あんペースト
お菓子としてだけではなく、あんがわたしたちの生活の一部に溶けこむような商品をつくれないだろうかという想いから2003年に誕生した「あんペースト」がリニューアル。
通年販売は 2種類で 1サイズ（内容量 155g）に統一し、ラベルデザインも変更。賞味期限は 1年と長くなり、長期保存が可能になりました。
4月からは、とらやでの取り扱い店舗が拡大されます。
【販売期間】通年
【価格】各 972円（税込）
【販売店舗】トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
＜NEW！＞
（画像右）あんペースト［こしあん］
小豆の風味をより感じていただけるよう、小豆・砂糖・寒天のみでつくられています。シンプルだからこそ引き立つあんの味わいをお楽しみいただけます。
（画像左）あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］
こしあんに、黒砂糖とメープルシロップを加え丁寧に煉りあげています。あんの風味に、深みある甘さがプラスされた、コクのある味わいです。
〇通年販売の上記 2種類に加え、期間限定のあんペーストを年間 6種類のラインナップで販売。
（サイズと内容量は通年販売と同じ 1サイズ 155g）
■あんケーキ
2003年のトラヤカフェオープン時より、あんと素材のつながりを大切につくり続けてきた焼菓子を、「あんケーキ」として 2種類販売。
＜NEW！＞
あんケーキ[カカオ]、[抹茶]、[レモン]、[ミルクチョコ]
より気軽にあんをお楽しみいただけるように、食べやすいサイズと食感に焼きあげた「あんケーキ」を新しく販売。それぞれ個性ある味と食感が特徴です。
【販売期間】通年
【価格】各324円（税込）
【販売店舗】トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
（画像右から）
あんケーキ［カカオ］
こしあんと小倉あんに、チョコレートを合わせ、焼きあげています。黒砂糖、シナモン、ポートワインと一体となった濃厚な味わいが魅力です。チョコレートは、あんと合わせた時の味と香りのバランスにこだわり、5種類のカカオマスをブレンドしています。
あんケーキ［抹茶］
希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、焼きあげています。旨味と渋みを生かした2種類の抹茶の風味をぎゅっと詰めこんだやさしい味わいが魅力です。
あんケーキ［レモン］
希少な白小豆でつくった白あんに、レモンを合わせ、しっとりやわらかく焼きあげています。皮ごとピュレにした国産レモンの香りがふわっと広がります。 白あんの甘さとレモンのさわやかな酸味と苦みのバランスを楽しめます。
あんケーキ［ミルクチョコ］
こしあんに、フランス産のミルクチョコレートを合わせ、焼きあげています。黒砂糖も加え、深みあるやさしい味わいに。表面は軽く、中はしっとりした食感です。
■あずきとカカオのフォンダン ／ 抹茶と白あんのケーキ
スペシャリテとしてつくり続けてきた「あずきとカカオのフォンダン」と、人気の「抹茶と白あんのケーキ」を、素材を見直しリニューアル。専用ギフトボックス入りでの販売です。
【販売期間】通年
【価格】あずきとカカオのフォンダン 3,888円（税込）
抹茶と白あんのケーキ 3,240円（税込）
【販売店舗】トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
（画像下）あずきとカカオのフォンダン
2003年オープン当初からのスペシャリテ。こしあんと小倉あんに、チョコレートを合わせ、しっとり濃厚に焼きあげています。あんと合わせた時の味と香りのバランスにこだわり、新しく厳選した 5種類のカカオマスをブレンドしたチョコレート、黒砂糖、シナモン、ポートワインを加え、華やかな香りで後味よく仕上げています。
（画像上）抹茶と白あんのケーキ
希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、ふっくらと焼きあげています。2種類の抹茶の旨味と渋みを生かし、より抹茶の風味が感じられるようになりました。白あんのやさしい味わいと、抹茶の豊かな風味をお楽しみいただけます。
【 とらや 関連リンク 】
とらや ホームページ https://www.toraya-group.co.jp/
トラヤカフェ ホームページ https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/
