洋菓子のコロンバンが3月12日(金)から桜フェアを開催！ 桜モチーフの「モンブラン」「タルト」「ムース」を期間限定発売

株式会社コロンバン（以下：コロンバン）では、3月12日（金）より、コロンバンのショップおよびサロンにて桜フェアを開催、桜モチーフの期間限定スイーツを販売します。
毎年ご好評いただく桜餅のような見た目の「桜のモンブラン」に加え、パティシエールが春をイメージし、ショコラ、ベリー、桜を華やかに組み合わせた「桜のタルト」や、水面に浮かぶ桜の花びらを思わせる淡いピンク色のミラーケーキ「桜のムース」など3商品をご用意しました。

■期間限定商品

▲桜のモンブラン　　税込￥540（本体￥500）
ジョコンド生地の上に、酸味の強いグリオットチェリーのジュレを忍ばせた桜風味のフロマージュムースを重ね、白あんベースの桜クリームをモンブラン風に絞りました。桜の葉で包んだその姿はまるで桜餅！和を感じる桜の季節のチーズケーキです。
（サイズ　直径約8.5 cm×高さ約4.5cm）

▲桜のタルト　　税込￥648（本体￥600）
ショコラ味のタルト生地に、桜風味のディプロマットクリーム（カスタードクリームとホイップクリームのブレンド）をふんわりと重ね、その上に桜風味のシャンティークリームを絞りました。苺、ラズベリー、赤スグリ、桜の花びら形のチョコレートを華やかに飾りつけた、ダブルクリームとショコラ味のタルトが絶妙にマッチした一品です。
（サイズ　直径約7 cm×高さ約7cm）

▲桜のムース　　税込￥540（本体￥500）
グリオットチェリーのジュレをホワイトチョコベースの桜のムースで包みました。ジュレの酸味が桜のムースの優しい甘さを引き立て、ジョコンド生地に細かく刻んで加えた桜葉が春の香りを運びます。
淡いピンクのナパージュで艶やかさを出したエレガントなケーキです。
（サイズ　直径約6 cm×高さ約5cm）

＜販売予定期間＞ 2021年3月12日（金）～4月15日（木）
●店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。
●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もあります。

●原宿本店は現在移転準備中です。原宿から最も近い場所では新宿に店舗がありますので
原宿本店が復活するまでは是非こちらをご利用ください。
  京王新宿サロン（サロン・売店） https://www.colombin.co.jp/shop/post_1.php
  新宿小田急本館（売店） https://www.colombin.co.jp/shop/post_2.php

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