表参道の生ブッセ専門店「anovan（アノヴァン）」が、生ブッセの純生クリームを使用したフローズンドリンク『ano Latte Frozen』を発売！

株式会社亀屋万年堂が2015年4月東京表参道にオープンした生ブッセ専門店「anovan（アノヴァン）」では、夏の限定商品の提案として生ブッセの純生クリームをひんやり冷たいフローズンドリンクに仕上げました。

生ブッセの純生クリームを使用したフローズンドリンク『ano Latte Frozen』を発売！

生ブッセで使用している乳脂肪分48％の高級純生クリームや、その他の原材料は生ブッセのクリームと同じものを使用して作る anovanオリジナルのフローズンドリンク『ano Late Frozen(アノラテフローズン)』

生ブッセ1番人気のフレーバーフランス産クリームチーズを使用した『フロマージュ』
宇治抹茶を100％使用した抹茶の香りと苦味が特長の『抹茶』
いちごの程よい酸味と甘味がすっきり広がる『ストロベリー』
の3種のフレーバーを発売しました。
これからの季節の表参道散策にぴったりな、ひんやり冷たいフローズンドリンクの登場です。

■商品名：ano Latte Frozen（アノラテフローズン）
■フレーバー：フロマージュ、抹茶、ストロベリー
■平成29年4月より販売開始
■販売価格：500円(税込)

anovanとは、
生ブッセ専門店anovan（アノヴァン）は、昭和13年に自由が丘に創業した和菓子店亀屋万年堂が昭和38年の発売いらい長年培ってきたブッセ菓子『ナボナ』の製造ノウハウを最大限に活かし、ブッセと言うお菓子をもっと沢山の方へ知って欲しいと言う想いから誕生した新ブレンドの店舗です。
店名の由来は、anovanの原点であるnavona（ナボナ）を逆さに読みました。
ナボナを新しい角度から見て、ひっくり返るくらい美味しいナボナをつくりたい…
そんな想いを込めて誕生したanovanの生ブッセです。

anovanの生ブッセは、ふんわり軽く優しい食感の生地
口に入れるとふんわり軽く、ほどけるような優しい食感の生ブッセ生地の扱いはとてもデリケート。
メレンゲを使用した生地は新鮮な状態で焼き上げるため、一度にまとめて作る事ができません。
室温、湿度の調整から材料を混ぜるタイミングに焼成時間など、全てにおいて厳重なチェックとブッセ作りに対する確かな技術のもとで作り上げられています。
他では味わえない、キメの細やかさとやわらかでとろける食感をあわせもった自慢の生ブッセ生地は、濃厚でなめらかなクリームとの相性も抜群。

生ブッセ生地との相性を考えた、こだわりのクリーム
ふんわり軽く、口溶けの良いブッセ生地に合うクリームを求め、数ある生クリームの中から選び抜いた乳脂肪分48％の最高級純生クリーム。
コクがありながらすっきりとした口溶けの生クリームと、新鮮な牛乳と卵黄を使用し丁寧に炊き上げたカスタードクリームをベースに数種類のフレーバーを毎日店内厨房にて作り上げます。
anovanの生ブッセは5種類の定番フレーバーを用意しております。

販売価格：定番フレーバー各1個300円(税込)

定番フレーバー
フロマージュ：乳脂肪分48％の最高級純生クリームと、フランス産クリームチーズから作られた、フレッシュでさわやかな酸味のフロマージュクリーム
プレーン：卵の風味がしっかりと味わえるコクのあるカスタードクリームに、最高級純生クリームと濃厚な北海道産のマスカルポーネチーズをあわせたクリーミーなプレーンクリーム
チョコレート：クーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートクリーム。ミルクのまろやかさとカカオのほろ苦さにカスタードクリームが深いコクを生み出します。
抹茶：日本三大茶と呼ばれる日本茶の高級ブランド「宇治茶」を100％使用。香り高く芳醇な宇治抹茶と、濃厚な純生クリームが相性抜群な抹茶クリーム。
ストロベリー：北海道産のマスカルポーネチーズを使用した濃厚なクリームにいちごの程よい酸味とやさしい甘さがよく合うフレッシュなストロベリークリーム。

その他に季節に応じて期間限定のクリームを発売いたします。

【 店舗概要 】
店名 ： anovan（アノヴァン） 表参道店
住所 ： 東京都渋谷区神宮前4-26-22　原宿Hビル 1階
営業時間 ： 11：00～20：00
TEL ： 03-6434-7411

【 anovan　関連リンク 】
ホームページ　http://www.anovan.tokyo/
Facebook　https://www.facebook.com/anovan.tokyo
Instagram　https://www.instagram.com/anovan_tokyo/

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