ブルーボトルコーヒーから初のグルテンフリーケーキが登場!  季節の素材を活かした秋の新メニューも発売

さまざまな食物が実りを迎え、食べることへの楽しみが増す季節が到来。ブルーボトルコーヒーは10月25日(木)、コーヒーと相性の合うおいしいメニューをより多くの方にお届けできればという想いから、初のグルテンフリーケーキを発売します。
また、季節の素材が彩るタルティーヌや食事代わりになるようなチーズフレーバーのワッフルも新しく登場しますので、ペアリング(相性)がベストマッチなコーヒーを探しながら、新メニューをお楽しみください。

 

NEW PASTRY
10月25日(木)全店に新登場!

爽やかなカルダモンの香り広がるグルテンフリーケーキ




▲オレンジ カントリーケーキ 400円 全店で販売

ブルーボトルコーヒーは10月25日(木)、初のグルテンフリーメニュー「オレンジ カントリーケーキ」を発売します。
小麦や大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種で、消化されにくいといわれるグルテンを含まないため、ヘルスコンシャスな方や健康・美容のためにグルテンを控えている方にもオススメなペイストリーです。メインの材料は、北海道産のコーングリッツ(トウモロコシを挽いて作られた穀粒)。そこに米粉やアーモンドパウダーをプラスして香ばしい生地に仕上げました。また、カルダモンやオレンジの果皮、有機オレンジジュース、有機レモンジュースによって爽やかな香りが広がるケーキとして完成しました。コーヒーとの相性もぴったりなので、お好みのドリンクと一緒にお楽しみください。

 

NEW TOPPINGS
青山カフェ限定メニューを刷新!
新たな野菜を迎えた「ベジタブル タルティーヌ」



▲ベジタブル タルティーヌ 700円 青山カフェで販売

「ブルーボトルコーヒー 青山カフェ」の限定メニューで旬の野菜をのせて提供している「ベジタブル タルティーヌ」が10月25日(木)、秋冬仕様になって生まれ変わります。
今回の主役は、香ばしくローストしたブロッコリー。また、ブルーボトルコーヒーのオリジナルドリンク「ニューオリンズ」の材料としてもお馴染みのチコリというハーブの葉の部分をコンフィにした後、さらにひと手間かけて、キャラメリゼにしてトッピングしました。この秋、小腹が空いた時は青山カフェにお立ち寄りいただき、食材の食感や甘みはもちろん、カラフルな野菜で彩られた見た目も華やかなタルティーヌをお楽しみください。

 

NEW MENU
人気メニューのワッフルに新たなフレイバーが仲間入り!




▲グリエールチーズ ワッフル 500円
品川カフェ、中目黒カフェ、三軒茶屋カフェ、目黒カフェ、京都カフェ、神戸カフェで販売

粉の配合や生地の固さ、チーズの削り方や量など、試作を重ねて遂に完成した「グリエールチーズ ワッフル」が10月25日(木)、ブルーボトルコーヒーの限定6店舗で販売を開始します。
アメリカのブルーボトルコーヒーのレシピをベースにしながらも、味わいの異なるハードタイプのチーズ2種類「グリエール」と「コンテ」を使用し、深みのあるワッフルに仕上げました。寒さが増してくるこれからの季節、オーダーをいただいてから丁寧に焼き上げるホクホクでサクサクのワッフルとコーヒーでぜひ温まってみてください。

 

【 ブルーボトルコーヒー 関連リンク】
ホームページ https://bluebottlecoffee.jp/
Facebook https://www.facebook.com/bluebottlecoffee
Instagram https://www.instagram.com/bluebottlejapan/

 

 

————————————————————————————————–
表参道&青山インフォメーションではバナー広告を募集しております
本サイト内や当ブログにバナー広告を掲載してみませんか

→ → バナー広告についてはこちら
————————————————————————————————–

2018-10-25 | Posted in GourmetNo Comments » 

関連記事

Comment





Comment