COUTUME青山より“ガレットブーケ”をはじめガレットメニュー7種が12月5日よりオールラインナップ! 「Tumbler&FLOWERS」とコラボレーションした、クリスマス スワッグ ワークショップも開催
パリ発至高の自家焙煎コーヒーショップ「COUTUME AOYAMA(クチューム青山)」 では12月5日(月)より、ガレットをブーケに見 立てた “ガレットブーケ” をはじめとするガレットメニュー7種がオールラインナップします。さらに、青山で話題を集める オーダーフラワーショップ「Tumbler&FLOWERS(タンブラー アンド フラワーズ)」とCOUTUMEのガレットブーケがコラボレー ションし、12月4日(日)と12月6日(火)の2日間、クリスマスに向けたスワッグワークショップを開催します。
グラブフードとして人気を集めるCOUTUMEの ”ガレットブーケ” は、殻入り国産そば粉とてんさい糖を使用した香ばしいグルテンフリー生地に、たっぷりのフレッシュな野菜や肉、魚をまるでブーケのようにラップした、ヘルシーかつボリューム満点の一品です。定番人気の「ガレットブーケ -5種のハーブとサーモン-」に加え、ほうれん草を生地に練りこんだ「ガレット ブーケ –ニソワーズ-」が新しくラインナップ。その他にもトラディショナルなガレットとして、「ガレット –バスク豚ソーセージと トリュフポテト-」、フランスのグラタン”ドフィノア” を使った「ガレット –プロシュートドフィノワーズ-」、さらに焼きりんごを一個 まるまる使った「スイーツガレット –ローストアップル-」など、全7種が揃います。
また、渡来 徹(わたらい とおる)氏が主宰する、いけばな教室兼オーダーフラワーショップ「Tumbler& FLOWERS」とガレットブーケがコラボレーションし、クリスマスに向けたスワッグワークショップを2日間限定で開催!先着順で予約受付をスタートしました。当日はガレットブーケとCOUTUMEオリジナルコーヒーを楽しみながら、渡来氏自ら店頭に立ち、繊細かつ ナチュラルでありながらエッジのある遊びがきいた、渡来氏ならではのスワッグ作り(4,500円 税抜)をガレットブーケと共に体験できます。
ご予約はCOUTUME青山(03-6418-5325 / 7:30-21:30)まで。
クリスマスに向けスワッグの変化に想いをはせながら、COUTUMEのガレットブーケをお楽しみください。
▼COUTUME × Tumbler&Flowers クリスマス スワッグ ワークショップ概要 <予約制>
■日時:
12月4日(日) 10:00-12:00 (1部:10:00〜 2部:10:30〜 3部:11:00〜 4部:11:30〜)
12月6日(火) 18:00-20:00 (1部:18:00〜 2部:18:30〜 3部:19:00〜 4部:19:30〜)
■場所: COUTUME 青山 (東京都港区南青山5-9-15OHMOTOビル1F)
■内容: ガレットブーケ・コーヒーset、渡来氏(Tumbler&FLOWERS)によるスワッグワークショップ
■所要時間: 20〜30分 (お食事は別途)
■費用: 4,500円(税抜)
■予約: お電話にて受付中 03-6418-5325 (COUTUME 青山 / 7:30-21:30) ※受付は、12/1(木)まで
※定員になり次第受付終了となります。
※スワッグワークショップとガレットブーケ(コーヒー付)はセットとなります。
※ご予約後、ワークショップのキャンセルの場合は、12/1(木)までにお電話にてお知らせください。
※お食事とワークショップの順番は前後する可能性があります。
◎COUTUME GALETTE MENU: 12/5(月)〜
COUTUMEの ”ガレットブーケ” は、殻入り国産そば粉とてんさい糖を使用した香ばしいグルテンフリー生地に、たっぷりのフレッシュな野菜や肉、魚をまるでブーケのようにラップした、ヘルシーかつボリューム満点の一品です。
定番人気の「ガレットブーケ -5種のハーブとサーモン-」に加え、ほうれん草を生地に練りこんだ「ガレットブーケ –ニソワー ズ-」が新しくラインナップ。
その他にもトラディショナルなガレットとして、「ガレット –バスク豚ソーセージとトリュフポテ ト-」、フランスのグラタン”ドフィノア” を使った「ガレット –プロシュートドフィノワーズ-」、さらに焼きりんごを一個まるまる使った「スイーツガレット –ローストアップル-」など、全7種が揃います。
FOOD:
【ガレットブーケ】 ※1 11:00〜L.O. まで提供。 11:00-17:00のコーヒー付き(1,380円〜)
【トラディショナルガレット】 ※1 11:00〜L.O. まで提供。 11:00-17:00のコーヒー付き(1,380円〜)
【スイーツガレット】 ※2 15:00〜L.O. まで提供。コーヒー付
【その他】
パワーサラダとハニーライムドレッシング 1,380円 / ビーツとビーンズのスープ 1,080円 / etc.
DRINK:
コーヒーショット 400円〜 / ハンドドリップ 480円〜 / カプチーノ 480円〜 / ラテ 480円〜 / モカ 530円〜 / スムージー 700円 etc.
<値段は全て税込>
▼「Tumbler&FLOWERS」について
渡来徹氏が主宰する、青山のいけばな教室兼オーダーフラワーショップ。
渡来 徹 わたらい とおる
いけばな教授者、フローリスト、ライター、『Tumbler&FLOWERS』主宰。
ライター/編集者としてメンズファッション誌や女性情報誌等でキャリアを重ね、2012年に『Tumbler&FLOWERS』をオープン。いけばなのレッスンや各種ワークショップを通じて花のある暮らしに活きるヒントや考え方を紹介している。またイベント会場の装花や店頭ディスプレイなども行う。
■ 「COUTUME」とは
”習慣=COUTUME” の名の元に、美食䛾街・パリにサードウェーブコーヒーを根付か せたパイオニアともいえるカフェ。2014年4月に青山に日本初上陸し、現在フランス に3店舗・日本に2店舗展開しています。青山店は、2016年4月に移転リニューアルオープン。 土作りから栽培・収穫まで徹底的にこだわる農園と䛾み直接取引をし、豆自体の味をカバーしない浅めの焙煎と、味䛾バランスや豆の個性に合わせて選ぶ抽出法による、クリアでピュアな味わいが特徴。テロワール(その土地特有の個性)を重んじ、「旨味」「酸味」「香り」を繊細に調和させたフルーティーな味わいは、フランス国内の多くの星付レストランに豆を卸すなど、 名実ともにパリの人々に認められています。
【 店舗概要 】
店名 : COUTUME 青山店 (クチューム 青山店)
住所 : 東京都港区南青山5-9-15 OHMOTOビル1F
営業時間 : 7:30-21:30(21:00 L.O.)
電話番号 : 03-6418-5325
定休日 : 不定休
席数 : 70席予定(内テラス席 20席)
店舗情報ページ : http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/coutume-aoyama.html
■ ショップデータ
COUTUME ディアモール大阪店
住所 : 大阪府大阪市北区梅田1丁目 大阪駅前ダイヤモンド地下街1号
営業時間 : 7:30-22:00
電話番号 : 06-6348-4630
席数 : 20席
【 COUTUME 関連リンク 】
ホームページ http://coutume.jp/
Facebook https://www.facebook.com/coutume.jp
Instagram https://www.instagram.com/coutumecafe.jp/
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