ストリートフードの祭典「Gourmet Street Food Vol.5」 4月28日（土）29日（日）に開催

「素晴らしい都市には、決まって素晴らしいストリートフードがある」
様々なストリートカルチャーシーンがある中で、フード業界のストリートといえば、B級グルメやお祭りのテキ屋が一般的だったこれまで。しかしながら、遥か昔、寿司の発祥が行商スタイルからだったように、ストリートから生まれた日本の食文化も実は世の中に溢れています。
ストリートだからこそできる、型破りなスタイル、自由な発想。新しい食文化の構築を目指して「Gourmet Street Food ー東京美食屋台ー」を開催します。

TOPIC 1
新進気鋭な料理人たちが作る昔ながらの屋台飯

焼きそばや焼き鳥、クレープ、チョコバナナ・・・お祭りや縁日で馴染みのある昔ながらの「屋台フード」。それらを若手の料理人たちが手がけると、どのように進化するのでしょう。昔ながらの「屋台フード」を現代の飲食業会を牽引する、若き料理人たちの手によって進化させた未来屋台村 “東京美食屋台” がオープンします！“東京美食屋台”に出店する料理人たちが手がける「屋台フード」約10種以上のなかから、お好きな食べ物を選べる食べ比べチケットも販売します。

注目は今回のイベントでしか食べることのできない「PATH」オーナーパティシエ 後藤裕一氏によるクレープ、Bean to Barチョコレート専門店「Minimal」のチョコバナナ。進化版の屋台飯をお見逃しなく！

＜参加店舗＞
PATH（富ヶ谷）｜クレープ
Minimal（富ヶ谷）｜チョコバナナ
Bistro Rojiura（渋谷）｜焼き豚
北出食堂（馬喰町）｜タコス
割烹 伊勢すえよし（広尾）｜焼きサザエ
赤い部屋（表参道）｜お好み焼き
あめこ｜お餅
日和佐燻製工房｜魚の燻製
salmon&trout、namida、さすらい、etc・・・

若きシェフたちによる現代屋台フード食べ比べ5枚チケット
事前購入ページはこちら　https://norah.stores.jp/items/5acde394122a7d4ee70002fd

TOPIC 2
東京でいま一番ホットなグルメフードカート

これまでB級の位置付けで語られることの多かったフードカートも、飲食店に負けないクオリティにグレードアップしているのをご存知ですか？無添加のレモンだけを使用したレモネード専門店や、釡焼きの出来立てピザ、皮や調味料から手作りのタコス、A5ランクの牛肉のみを使用した煮込み丼などなど、東京各地で活動する神出鬼没なフードカートが一斉に集まるのはこの２日間だけ。

行列の絶えない原宿の「THE GREAT BURGER」もGourmet Street Food 初出店！もう、ジャンクとは言わせない。次世代のフードカートグルメをご紹介します。

＜参加店舗＞
RUBBER TRAMP（土曜のみ）｜ピザ
ORGAR’S｜レモネード
KOKAGEビール｜クラフトビール
おにぎり弁慶｜おにぎり
monad｜チキンコンフィ
Lost & Found｜チキンオーバーライス
NEW TOWN KITCHEN｜キューバンサンド
bob’s ribs（日曜のみ）｜ラーメン
赤ねこ（日曜のみ）｜牛煮込み
東京オムレツ｜オムライス
good hood food｜タコス
CURRY MASON｜カレー
THE GREAT BURGER｜ハンバーガー
How Bao You？｜台湾式バーガー
and more…

TOPIC 3
現代アーティストがご飯で遊ぶフードアート

ストリートは、いつでも新しい価値が生まれる場所だった。現代を切り開くアーティストが「食の祭典」だからこそのアートワークを展開。似顔絵アーティストによるパンケーキ似顔絵や、シルクスクリーンアーティストによるフードシルクスクリーンブースなど、会場を盛り上げます。

 ▽ワークショップ参加アーティスト
シルクスクリーンせんべい by TAKUMI MOROHASHI
チーム未完成、Chonmaru、etc・・・

▽スペシャルランチ
「YELLOW LUNCH LOUNGE by “Yellow Yellow”」
アーティスト”Yellow Yellow”氏と初めてのフードコラボが実現。黄色い空間の中で、黄色いお皿から、黄色いランチを食べてみる。食べ慣れている料理が・・・なぜか不思議な気持ち。料理の味を捉えるのは舌先の「味覚」なはずなのに、目から入る「視覚」や、環境を捉える「空間」にも、「美味しい」が多大な影響を受けていることが分かります。アートインスタレーションとフードが融合したエンターテイメントランチをぜひお楽しみください。

予約ページはこちら　http://yellowlunch.peatix.com

【イベント概要】

Gourmet Street Food Vol.5
2018 年 4 月 28 日(土)/ 29 日(日) 11:00～17:00
@国連大学 (Farmer’s Market@UNU 同時開催)
東京都渋谷区神宮前 5 丁目 53-70
入場無料・雨天決行/荒天中止

【詳細はこちら】
HP　http://farmersmarkets.jp/gourmet-street-food-05/
Instagram　@gourmetstreetfoodjp
FB event page　 https://www.facebook.com/events/144651109512163/

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