全国のロースターやバリスタが一堂に会する 「TOKYO COFFEE FESTIVAL」 第3 回を5 月21 日(土)、22 日(日)に開催! コーヒーの「おとも」にフォーカス、地方や海外からの出店者も多数
昨年に2 回開催し、各回約2 万人が来場したTOKYO COFFEE FESTIVAL。第3 回を「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 spring」と題して、2016 年5 月21 日( 土)、22 日( 日) にFarmer’s Market @ UNU(東京都渋谷区神宮前5 丁目53-70)にて開催します。
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 spring は、全国から延べ約60 店舗のコーヒーロースターやバリスタなどが出店する全国最大級のコーヒーイベントです。ドリップコーヒーなどの通常のカップ販売はもちろん、様々な店舗のコーヒーを少量ずつ手軽に楽しめる飲み比べチケットもご用意します。
また今回は「コーヒーのおとも」に注目。フードシーンで注目をあつめるパティシエたちとつくるオリジナルのスイーツが登場します。素材にもこだわり、Farmer’sMarket @ UNU で関わりのある農家さんを訪ねて食材を使用したりと、食とコーヒーをさらに身近にしていきます。
さらに喫茶店でみかけるコーヒーのおともは「新聞」。
そこでオリジナルの新聞も制作し無料配布。美味しいコーヒーの先にある、カフェの役割を考えます。
これまでの様子
第2回 2015 年12 月12 日(土)、13 日(日)開催
推定来場者数: 約2.3 万人(Farmer’s Market との合算、過去の実績値に基づく)
出店者数: 延べ46 店舗(うちコーヒースタンドは30 店舗)
コーヒー飲み比べチケット
少量カップで気軽に様々な店舗のコーヒーを飲むことができます。同じ産地でもローストの違う豆など、好みのコーヒーを見つけやすくなります。
●1000 円/ 5 枚(税込)
●1 枚で約80ml のコーヒーと交換
●全ての出店しているコーヒースタンドで使用可能
●入り口と会場中央のインフォメーションにて販売
※事前予約は受け付けておりません。
※仕様等は予告なく変更となることがあります。
出店者一覧
■5月21日(土)
THE ROASTERS、 TRUNK COFFEE、 NAGOYA COFFEE ROASTERS、 TAOCA COFFEE
REC COFFEE、 Foret Coffee、 Bal Musette、 IFNi coffee、 PORTERS PAINT、 もとえ珈琲
KINTO、 Yeti Fazenda COFFEE、 cafequark+grenier、 otomoni coffee
ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー、 ホシカワカフェ-HSKWKF、 TIKI COFFEE
日和制作所、 And Coffee Roasters (ACR)、 NAGASAWA COFFE、 テラコーヒー
サイアムチャン、 Path、 Bread Lab、 日本新聞協会、 FESTINA LENTE、SUNNYBOYBOOKS
Antidote、 WOODBERRY COFFEE ROASTERS、 珈琲や、 NOZY COFFEE、 Paul Bassett
SWITCH COFFEE TOKYO、 Counterpart Coffee Gallery、MOON mica takahashi、 HONO
Life Size Cribe、 Pieni Joki Coffee 、 on the way、 Minimal -Bean to Bar Chocolate-
bon pin gâteaux、fikafabriken、Betty’s、84、ビヤンネートル、UNI STAND、Cafe LuLu
Four Barrel Coffee by MERRY TIME、PRANA CHAI
■5月22日(日)
THE ROASTERS、 TRUNK COFFEE、 NAGOYA COFFEE ROASTERS、 REC COFFEE
Cafe FUJINUMA、 Foret Coffee、 Bal Musette、 IFNi coffee、 PORTERS PAINT、 もとえ珈琲
BOOK TRUCK、 ナカムラコーヒーロースターs、 KINTO、 Yeti Fazenda COFFEE
cafequark+grenier、 otomoni coffee、 ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー、 TIKI COFFEE
日和制作所、 And Coffee Roasters (ACR)、 NAGASAWA COFFE、 テラコーヒー、 サイアムチャン
Path、 Bread Lab、 日本新聞協会、 FESTINA LENTE、 SUNNYBOYBOOKS、 Antidote
WOODBERRY COFFEE ROASTERS、 珈琲や、 NOZY COFFEE、 Paul Bassett
SWITCH COFFEE TOKYO、 GLITCH COFFEE&ROASTARS、 MOON mica takahashi
HONO、 Life Size Cribe、 Pieni Joki Coffee 、 on the way、 Minimal -Bean to Bar Chocolate-
bon pin gâteaux、 Betty’s、84、 ビヤンネートル、 KISSACO、 アマメリアエスプレッソ
Pas a Pas、 Bird、 Cafe LuLu、 PRANA CHAI、 Four Barrel Coffee by MERRY TIME
*出店者は予告なく変更となることがあります。
オリジナル新聞「COFFEE AND NEWSPAPER」
今回のイベントでは「カフェと情報」のテーマでしオリジナル新聞を制作。カフェから生まれた人間関係やカルチャーを取材。さらに、新聞を置いているカフェ店主へのインタビューや新聞が出来る過程なども。オリジナルの新聞として無料配布します。
17 世紀にカフェでは身分や階層を超えてあらゆる種類の人々が集まり、 そこをソースに新聞がつくられたと言われています。いま周りに溢れるカフェを考えると、隣になった知らない人と、いつも顔なじみの人と様々な会話をする中で、スマホでは手に入れられない深く、温度のある情報が得られ、新しい物事や時代が生まれています。いまも、昔も、「カフェは情報」なのです。
~ 予定コンテンツ ~
「カフェから生まれるカルチャー、人間関係」
喫茶「丘」(上野)、terzo tempo(高知)、Locale(ポートランド)、グリッチコーヒー(神保町)
「どうして新聞を置いているんですか?」…Shozo Coffee(黒磯)
「コーヒーと新聞の文化論( 仮称)」…小山伸二(イスラムとコーヒー)、小林恭子(イギリスのコーヒーハウスと情報)
「新聞ができるまで」… 意外な新聞の裏側(編集部・輪転機)
発行: メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
協賛: 一般社団法人日本新聞協会
発行日: 2016 年5 月21 日( 土)
配布場所: TOKYO COFFEE FESTIVAL イベント当日、全国のコーヒーショップなど
ブランケット判 2 面(814mm × 546mm) 、四つ折り / 1 枚両面 / 全面カラー / 6,000 部 / 無料(フリーペーパー)
コーヒーのおとも〈特別コラボフード〉
Path「にわとり村のプリン」
昨年末、代々木八幡にオープンし、地域に欠かせないお店となりつつあるビストロ『Path』。Path のオーナーパティシエである後藤祐一さんと、平飼いの卵でつくったイベント限定プリンを販売します。卵農家の『にわとり村』を訪問して試作を重ねた一品。いまここでしか食べられません。
パティスリービヤンネートル「河内晩柑ジンジャーキャラメルパフェ」
代々木上原にお店を構えるパティスリー『ビヤンネートル』。オーナーパティシエの中林さんが、農家さんから届く旬の素材をパフェに仕立てる季節のパフェが人気のお店です。今回はイベントにあわせて、しまなみ海道 青海島の河内晩柑で限定パフェをつくってくださいます。
河内晩柑のほのかな苦味と爽やかさが外で食べるのにぴったり!コーヒーとあわせてお楽しみください。
「クロワッサンダマンド」 produced by Bread Lab
京都の名店『吉田パン工房』の新作のクロワッサンを、パン祭りでもお馴染みの半蔵門のベイクショップ『TiMi』が考えたレシピで「クロワッサンダマンド」にしました!料理人からの信頼も厚い吉田パン工房のパン。粉の風味がしっかり伝わるしっかりとしたクロワッサンをシロップに浸し、アーモンドクリームをたっぷり使用した贅沢なおやつパンになっています。濃厚で甘いクロワッサンダマンドはコーヒーとの相性も抜群。口の中で広がるマリアージュをお楽しみください。
TOKYO COFFEE FESTIVAL とは
TOKYO COFFEE FESTIVAL は、2015 年秋に第1 回を開催し、これまで約4万人(併催のFarmer’s Market と合算)が来場した国内最大級のコーヒーイベント。コーヒーの文化を多くの方々に楽しんでもらい、生活に根付いく本当の文化として、ブームだけでは終わらせず発展させていくことを目標としています。さらに一杯のコーヒーの背後にいるバリスタやロースターなどの職人と直接会話をすることができ、農作物としてのコーヒーがどうやってできているのかを知るきっかけもつくっています。今後は季節(約3 ヶ月)ごとにTOKYO COFFEEFESTIVAL を開催。引き続き全国の大小関わらず、信念をもったバリスタやロースターが集うイベントとして発展させ、コーヒーやその周りの文化を楽しむ時間を提案していきます。
Information
■ イベント名 : 「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 spring」
■ 日時 : 2016 年5 月21 日( 土) 〜22 日( 日) 10:00 〜16:00
■ 会場 : 国連大学前広場(東京都渋谷区神宮前5-53-70) ※ Farmer’s Market @ UNU と同時開催!
■ Web : http://farmersmarkets.jp/coffeefest2016-spring/
■ 主催 : Tokyo Coffee Festival 実行委員会
■ 共催 : Good Coffee、NPO 法人Farmer’s Market Association
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