ミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN アン グラン」で贈る“母の日” ～gigi fleuriste とのコラボレーションギフト予約受付開始～
ミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN アン グラン」は、4月7日（土）より母の日限定ギフト商品の予約を開始します。
フラワーショップ「gigi fleuriste（ジジ フルーリスト）」の華やかなプリザーブドフラワーと、UN GRAINの人気焼き菓子の詰め合わせ。
お花は可憐な色合いの「blanc（ブラン）」と、艶やかな色合いの「rouge（ルージュ）」が用意されます。
▲「blanc」
お花やグリーンを野原から摘んできて、そのままボックスに入れたような自然な風合い。
▲「rouge」
エレガント・シックな色合いが、内に秘めた強さと優しさを表現する大人の落ち着き。
【焼き菓子 詰め合わせ内容】 ※「blanc」「rouge」共通
・サブレエラブル：純度100%のメープルシュガーを使用したクッキー
・マカダミア プロヴァンサル：プロヴァンス風ハーブを効かせた塩味マカダミアナッツ
・フロランタン カフェ：エスプレッソの深い味わい アーモンドのフロランタン
・サブレ カフェ：コーヒー豆の香り立つ豊かな風味と歯ざわりが楽しめるサブレ
・メレンゲ フランボワーズ：軽やかな食感のフランボワーズメレンゲ
・ガレット ブルトンヌ：バターをふんだんに使用したブルターニュ地方の伝統菓子
■予約受付期間：2018年4月7日（土）～ ※限定数に達し次第、受付終了となります
■店頭お渡し・配送期間：2018年4月27日（金）～5月13日（日）
■予約方法：UN GRAIN店頭もしくはお電話（03-5778-6161）にて
■価格：8,600円（税込）
gigi fleuriste
フラワーブーケやアレンジメントの販売、レッスンやイベント装花のサービスを提供するフラワーショップ。
南青山骨董通りにある陶芸スタジオ「at kiln」にてポップアップショップも展開している。
https://www.gigifleuriste.com/
■ Instagram企画「La fête de “UN GRAIN style”」 4月15日まで応募受付中！
入賞者にはUN GRAINからの素敵なプレゼントが！ 皆さんとつくる「UN GRAIN style」
多彩なライフスタイルの中で、様々なシーンでご利用いただいているUN GRAINのミニャルディーズ。皆さんの「UN GRAIN style」を、ぜひInstagramに投稿ください。
①instagramアカウント「@ungrain_tokyo」または「@ungrain_style」をフォロー
②ハッシュタグ「#ungrainstyle」と「#ungrain（または、#アングラン）」をつけて写真を投稿。
③審査の結果、優秀な作品には素敵なプレゼントが！
※応募締め切りは4月15日まで
■ABOUT UN GRAIN
UN GRAIN │ アン グラン
「UN GRAIN」とは、フランス語で【一粒の種】を意味します。一粒の種から大切に育てられた食材を使い、作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがてお客さまのなかで新たな気持ちの種へと生まれ変わります。それぞれのお客さまに楽しく幸せなひとときを提案させていただきながら、ゆっくりと大切に「UN GRAIN」という【一粒の種】を育てていきたいという願いを込めて名付けました。キッチン併設型のパティスリーで、イートインスペースでは季節に合わせたイベントなども行っています。
ミニャルディーズとは
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味をもつ、ひとつまみサイズの菓子のこと。一般的にフレンチでコース料理の締めくくりとして食後の飲み物と共に提供される小菓子のことを指しますが、UN GRAINでは食後に限らず、家族や友人など大切な人たちと過ごすひとときに、おもてなしの心を表してくれる、小さくシックなお菓子を総称して呼んでいます。
▲左： 金井 史章（かない ふみゆき）│ シェフ パティシエ
1988年 国立辻製菓専門カレッジ卒業、同年（株）ビゴ東京に入社。2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」に入社。世界各国のセレブリティが訪れる同店で上質なデセールを学ぶ。また、在籍中にグループ店の一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフ パティシエ代理店を兼務。2011年に帰国後、アラン・デュカス・エンタープライズ系列の東京 青山のビストロ「ブノワ」にシェフ パティシエとして入社。2014年「UN GRAIN」シェフ パティシエ就任。共同著作に『デザート・バイブル』。2015年より発足した全日本マカロン協会の審査員の他、各地で講演会講師を務める。
▲右： 昆布 智成（こんぶ ともなり）│ スーシェフ パティシエ
実家は福井県で220年の歴史を持つ和菓子屋「昆布屋孫兵衛」。「オーボン・ヴュータン」にてフランス菓子の基礎を学ぶ。その後「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」を経て、2012年に渡仏。南仏エクサン・プロヴァンスにあるMOF（国家最優秀職人章）パティシエ「リエデレ」や二ツ星レストラン「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」にてデセールを担当。2014年「UN GRAIN」スーシェフ パティシエに就任。2011年 メープルスイーツコンテスト入賞の経歴を持つ。
【 店舗概要 】
■ 店名： UN GRAIN｜アン グラン
■ 住所： 東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階
■ 最寄駅： 東京メトロ 表参道駅 B1出口より徒歩10分
■ 電話/FAX： 03-5778-6161
■ 営業時間：11:00～19:00
■ 定休日： 水曜定休
【 UN GRAIN 関連リンク 】
ホームページ http://www.ungrain.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/UN-GRAIN-1665785190331994/
Instagram https://www.instagram.com/ungrain_tokyo/
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