ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE にて、夏限定のトロピカルなパフェ、爽やかな味わいのジュレとケーキが登場！ 6月20日(水)新発売
葉巻状クッキー『シガール』を代表とする洋菓子製造販売の株式会社ヨックモックは、2018年6月20日（水）からヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGEにて、夏の限定グラスデザート「デセール オ ベール～パルフェ エテ～」、夏の限定ケーキ「タイベリーとココナッツのムース」「グレープフルーツとピスタチオのヴェリーヌ」の2品を発売しました。
■フォトジェニックなグラスデザート トロピカルな味わいのパルフェ エテ
SNS でも話題のスタイリッシュな球状のグラスでお届けする華やかなデザートシリーズ「デセール オ ベール」。
第3 弾の「パルフェ エテ」は、見た目も味わいもトロピカルな夏にぴったりの一品です。
▲デセール オ ベール～パルフェ エテ～
パイナップルのソースにマンゴーのソルベ、フランボワーズのソルベ、バニラアイスクリームを合わせました。 アイスの上にはふわふわのシャンティ、ココナッツを混ぜたさくさく食感のデュシェス（アーモンド風味のクッキー）、マンゴーとフランボワーズの果肉などをトッピングし、食べ進むごとに味と食感の変化をお楽しみいただけます。 パイナップル、マンゴー、フランボワーズの赤と黄色のコントラストが色鮮やかな、夏らしいパフェです。
本体価格：1,300円
税込価格：1,404円
販売期間：6月20日(水)～9月11日(火)予定
■夏のこだわりケーキはみずみずしくさっぱりとした味わいの2品 ※お持ち帰り可能
ヨックモック青山本店では期間限定のこだわりが詰まった通好みのオリジナルケーキをご用意しています。
夏の限定商品は、「グレープフルーツとピスタチオのヴェリーヌ」と「タイベリーとココナッツのムース」です。
▲グレープフルーツとピスタチオのヴェリーヌ
甘酸っぱいピンクグレープフルーツのジュレ、さわやかな甘みのあるピスタチオのババロワ、ふんわりしたクレームシャンティを層にしました。グレープフルーツとピスタチオの相性が抜群で、みずみずしくすっきりとしたおいしさが楽しめます。涼やかさを感じる、夏限定のグラスデザートです。
本体価格：580円(SHOP)、680円(LOUNGE)
税込価格：626円(SHOP)、734円(LOUNGE)
販売期間：6月20日(水)～9月11日(火)予定
▲タイベリーとココナッツのムース
柔らかいココナッツムースと香り高いタイベリー*ソースを、香ばしいローストココナッツをまぜたホワイトチョコレートで包みました。トップにフランボワーズのコンフィチュールと金箔をトッピング。ほんのり甘いココナッツとバラのような香りのタイベリーを組み合わせた、夏らしいケーキです。
本体価格：580円(SHOP)、680円(LOUNGE)
税込価格：626円(SHOP)、734円(LOUNGE)
販売期間：6月20日(水)～9月11日(火)予定
*タイベリー：ブラックベリーとラズベリーの種間交配種。大粒で存在感のあるダークレッド色の実は香りがよい。
■ヨックモック青山本店 店舗情報
住所：東京都港区南青山5-3-3
電話番号：03-5485-3330(SHOP) ／ 03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間：SHOP 10:00～19:00
BLUE BRICK LOUNGE 10:00～23:00（日・祝10:00～19:00）
席数：店内 48席 テラス 38席 計86席
■ヨックモックの商品情報、最新情報等、詳しくはこちら
・ホームページ https://www.yokumoku.co.jp/
・オンラインショップ https://www.yokumoku.jp/yokumoku/
・公式Facebook https://www.facebook.com/yokumoku.co.ltd/
・公式 Instagram https://www.instagram.com/yokumoku_jp/
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