「HUGO & VICTOR(ユーゴ&ヴィクトール) 表参道ヒルズ店」のカフェスペースで「ショートケークフレーズ」「シューフレーズ」をイートイン

DSC_3237-2

表参道ヒルズは2016年2月11日(木・祝)に開業10周年を迎え、10 周年を機に、新店33店舗、移転・改装8 店舗、合計41 店舗がオープンしました。
その中で、今回は4月22日(金) 本館1Fにオープンした「HUGO & VICTOR(ユーゴ&ヴィクトール) 表参道ヒルズ店」に行ってきました。

 

 

DSC_3229-omotesandohills

DSC_3231-hugovictor

DSC_3245

「HUGO & VICTOR」は、パティシエのユーグ・プジェさんが手掛ける、2010 年にパリで誕生したスイーツブランドで、店舗ではショコラや アイスクリーム、着色料不使用のオーガニックマカロン、店内で焼き上げるフィナンシェの ほか、自ら世界中に足を運んで見つけてきた食材など、厳選素材を使用したスイーツを 販売。スイーツに合せてソムリエが選んだワインもバリエーション豊かにラインナップされています。
今回オープンした表参道ヒルズ店はカフェスペースも併設しているので、イートイン・テイクアウトのどちらでもHUGO & VICTORの世界観を愉しむことができます。

 

今回はカフェスペースでイートインしたスイーツをご紹介させて頂きます。

 

DSC_3234

DSC_3237

「ショートケークフレーズ 800円(税抜)」
ショートケーキと聞いて想像するものとは異なる、HUGO & VICTORが日本のために作ったオリジナリティ溢れるショートケーキです。
スポンジ部分は一般的なケーキのスポンジではなくしっとりしたHUGO & VICTOR 自慢のフィナンシェ生地を使用。
生クリームは上品な甘さで、オレンジの風味がとても良い感じでアクセントとなっています。
また、甘くみずみずしいフレッシュないちごも印象的でした。

 

DSC_3235

DSC_3240

「エスプレッソ 500円(税抜)」をオーダーすると、嬉しいことにチョコレート「スフェール キャラメル」が一粒付いてきました。
コクがあり、程よく上品な甘さ。手土産でこういう本格的なチョコレートを持参すればとても喜ばれますね。

 

そして、ショートケークフレーズやチョコレートが美味しかったのでもう一品追加でオーダーすることに。

 

DSC_3242

DSC_3243-2

「シューフレーズ 700円(税抜)」
季節のフレッシュないちごをふんだんに使用した一品で、甘さに深みがある生クリームが印象的。
単純に甘いだけではない不思議な甘さ・美味しさの理由は、スタッフさんに聞いてみると、
アクセント・隠し味にショウガの一種である“ガランガ”を使用しているとのことでした。
甘さの中にほんのりスパイシーさをブレンドすることで甘さに深みが出ているようで、ショートケークフレーズと同様、オリジナリティや繊細さを感じさせる美味なスイーツでした。

 

 

DSC_3231-hugovictor

美味しいチョコレートやケーキ等スイーツをイートインできるカフェをお探しの方、手土産・ギフトをお探しの方、表参道にお越しの際は「ユーゴ&ヴィクトール 表参道ヒルズ店」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

【 ユーゴ&ヴィクトール 表参道ヒルズ店 店舗情報 】
■住所 : 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館1F
■営業時間 : 月~土 11:00~21:00(LO20:30) / 日 11:00~20:00(LO19:30)

■定休日 : 表参道ヒルズに準ずる
■TEL : 03-6434-0912
■店舗情報ページ : http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/hugovictor-omotesandohills.html

【 ユーゴ&ヴィクトール 関連リンク 】
ホームページ : http://hugovictor.jp/
Facebook : https://www.facebook.com/HugoVictorJapan/

 

 

 

 

 

—————————————————————————————————
表参道&青山インフォメーションではバナー広告を募集しております
本サイト内や当Webマガジンにバナー広告を掲載してみませんか

→ → バナー広告についてはこちら
————————————————————————————————–

 

 

 

 

2016-06-23 | Posted in GourmetNo Comments » 

関連記事

Comment





Comment