「文明堂」×「ことりカフェ」コラボスイーツ第２弾！ことりカフェオリジナル「インコカステラ」を販売
「小鳥たちを眺めながら、まったりコーヒータイム♪」をコンセプトにした「ことりカフェ」は、“カステラ1番、電話は2番、3時のおやつは文明堂” というCMでも知られている株式会社文明堂東京とのコラボ企画として、愛鳥家や小鳥ファンの間でも人気のオカメインコをデザインした、「ことりフェ」オリジナル「インコカステラ」を販売します。
「インコカステラ」は、文明堂の特別仕立で、独特のつややかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわりと伝統と職人の技に育まれた「味の芸術品」となっており、「ことりカフェ表参道／吉祥寺」、駅ナカショップ「プレミィ・コロミィ茅ヶ崎店」をはじめとする雑貨店、および通販サイト「ことりマルシェ」（http://store.shopping.yahoo.co.jp/kotorimarche/）や東急ハンズ渋谷「インコ展」（2015年11月18日迄開催）等の各催事にて販売されます。
■ 「ことりカフェ」とは？
2014年2月に「ことりカフェ表参道」を南青山に、6月に「ことりカフェ吉祥寺」を「三鷹の森ジブリ美術館」目の前にオープン。
店内には、インコをはじめ、カナリヤ、オウム、文鳥など、人気の小鳥たち約２５羽が勢揃い。
衛生面やニオイについては、小鳥スペースをガラス張りのケージで完全に区切るなど徹底配慮。
表参道店は野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」（本店：目黒区 オーナーパティシエ 柿沢安耶）、およびインコケーキで話題の「パティスリースワロウテイル」（本社：豊島区 井上グランシェフ）と、吉祥寺店は地元人気スイーツ店「パティシエ ジュン ホンマ」（本社：武蔵野市 オーナーパティシエ 本間淳）と、それぞれ小鳥をモチーフにしたオリジナルスイーツを共同開発。
また、店内には全国各地から取り寄せた“ことりグッズ”も販売。癒しのひとときと空間を提供する話題の“鳥カフェ”。
■ 「ことりカフェ表参道」アクセス
〒107-0062東京都港区南青山6-3-7（表参道駅徒歩8分）
営業時間 ： 11：00～19：00（定休日：毎月第3月曜日 ※祝日の場合翌日）
店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/kotoricafe-omotesando.html
■ 「ことりカフェ吉祥寺」アクセス
〒181-0013東京都三鷹市下連雀1-14-7（吉祥寺駅・三鷹駅徒歩15分）
営業時間 ： 10：30～18：00（定休日：毎月第3火曜日※祝日の場合翌日）
店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/kotoricafe-kichijoji.html
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