大自然に育まれた、クラフト感溢れるチーズを表参道で堪能できる「北海道地チーズMENU」が登場！ チーズを入れた麻婆豆腐や天ぷらのチーズフォンデュなど全て表参道ヒルズ限定メニュー！ 2019年1月25日（金）～2月17日（日）

表参道ヒルズのレストラン7店舗では、1月25日（金）から2月17日（日）までの期間限定で、“北海道地チーズ”を使ったメニューを展開。
“北海道地チーズ”とは、北海道に拠点を置くチーズ工房で地元産の生乳を使用して作られたナチュラルチーズのこと。広大な大自然の中で育まれ、クラフト感溢れる味わいが特徴です。チェダーチーズを豪快に使用したハンバーグステーキをはじめ、たっぷりのチーズを加えて煮込んだとろとろ麻婆豆腐、天ぷらやリンゴのチーズフォンデュなど、“北海道地チーズ”を使ったオリジナルメニューが全て表参道ヒルズ限定で登場します。

また、本館 B３F スペース オーでは、2月8日（金）から11日（月・祝）まで「北海道地チーズ博 2019」を開催。北海道地チーズを購入できるのはもちろん、北海道地チーズの食べ比べや人気の料理家が登場するステージなど、多様なコンテンツが用意されます。

寒さが続くこれからの季節。体とこころを温める「北海道地チーズ」のさまざまな魅力を、表参道ヒルズで体感してください。

《表参道ヒルズ限定》こだわりのチーズを堪能できる「北海道地チーズMENU」 一覧

蔭山樓 （本館 3F）
とろとろチーズ in 麻婆豆腐　￥1,800 （税込￥1,944）

熱々の土鍋麻婆豆腐にたっぷりのチーズを入れてとろとろに煮込んだ一品。十勝野フロマージュのカマンベールならではのまろやかさと、よつ葉乳業の3種のチーズによる深いコク、そして、蔭山樓特製の麻婆豆腐の旨味や辛味がマッチし、濃厚な味わいに。添えられたバゲットとの相性も抜群です。
※1日限定15食

【提供時間】11：00～L.O.22：00 （日～L.O.21：30）
【使用チーズ】おいしいカマンベール（十勝野フロマージュ）、北海道十勝100 3種のチーズ（よつ葉乳業）

やさい家めい （本館 3F）
焼き芋の天ぷらと紅玉リンゴの北海道産チーズフォンデュ　￥980 （税込￥1,058）

焼き芋の天ぷらと紅玉リンゴをチーズにたっぷりつけてお召し上がり頂く一品。焼き芋のほっこりとした甘さ、紅玉リンゴのさわやかな酸味とマッチするよう、フォンデュにはチーズ工房 アドナイのスカモルツァ・ビアンコと新札幌乳業のブルーチーズを使用。ミルキーな味わいにブルーチーズの特有の美味しさがアクセントとなっています。
※1日限定15食

【提供時間】17：00～L.O.22：30 （日～L.O.21：30）
【使用チーズ】北海道小林牧場物語手づくりブルーチーズ（新札幌乳業）、スカモルツァ・ビアンコ（チーズ工房 アドナイ）

37 ローストビーフ （本館 3F）
37オリジナル チーズハンバーグステーキ　￥1,800 （税込￥1,944）

37 ローストビーフのランチタイムで大人気のハンバーグステーキに鹿追チーズ工房のチェダーチーズを豪快に使用。ハンバーグステーキの旨味と、鹿追チーズ工房のチェダーチーズならではのマイルドな酸味とナッツのような風味が口いっぱいに広がります。
※1日限定15食

【提供時間】11：00～L.O.15：30 （土・日・祝～L.O.15：00）
【使用チーズ】チェダーチーズ（鹿追チーズ工房）

ゴールデンブラウン （本館 3F）
スモークカマンベール＆パイナップルバーガー　￥1,556 （税込￥1,680）

プロセスグループ夢民舎のスモークカマンベールをとろとろに溶かし、パイナップルとベーコンを合わせています。ジューシーなパティの旨味、パイナップルの甘さ、ベーコンの塩味、スモークカマンベールのコクと燻製独特の香ばしさが渾然一体に。クリーミーでまろやかなチーズの舌触りもお愉しみいただけます。
※1日限定15食

【提供時間】11：00～L.O.22：00 （日～L.O.21：00）
【使用チーズ】スモークカマンベールはやきた（プロセスグループ夢民舎）

バール ア ヴァン パルタージェ （本館 3F）
じゃが芋とチーズのガレット　￥1,200 （税込￥1,296）

サクサクのじゃが芋のガレットに、クセが少なくまろやかな味わいが特長の明治北海道十勝カマンベールと温泉卵をのせて焼きあげています。
仕上げに生ハム、風味が豊かなおおともチーズ工房のミモレットをたっぷりかけた贅沢な一品です。
※1日限定15食

【提供時間】17：00～L.O.22：00 （日～L.O.21：00）
【使用チーズ】明治北海道十勝カマンベールチーズ（明治）、ミモレット（おおともチーズ工房）

ワインショップ・エノテカ ＆ バー （本館 3F）
フリルチーズと生ハムの盛り合わせ　￥1,500 （税込￥1,620）

川瀬チーズ工房の希少なフリルチーズを生ハムとともに提供。
専用の削り機・ジロールで花びらのように薄く削るチーズ、フリルはコクのある濃厚な味わいが特長。口の中でじんわり溶け、塩味の効いた生ハムとも相性ぴったりです。
※1日限定12食

【提供時間】11：00～L.O.21：30 （日～L.O.20：30）
【使用チーズ】フリル（川瀬チーズ工房）

シュペッツレ カフェ＆ワイン （本館 B3F）
モッツアレラとブルーチーズのドイツピザ　￥1,600 （税込￥1,728）

サクサクのピザ生地にフレッシュでミルク感溢れるモッツアレラと食べやすい味わいの新札幌乳業のブルーチーズをたっぷりのせて焼き上げています。お好みでハチミツをかけてお召し上がりいただくことで味の変化もお楽しみいただけます。
※1日限定15食

【提供時間】14：30～L.O.22：30 （日～L.O.21：30）
【使用チーズ】モッツアレラ（きた牛舎）、北海道小林牧場物語手づくりブルーチーズ（新札幌乳業）

「北海道地チーズ博 2019」を開催！

ホクレン農業協同組合連合会では、「知れば知るほど、チーズって楽しい。」をコンセプトに、北海道産の様々なナチュラルチーズが楽しめる「北海道地チーズ博 2019」を、2019年2月8日(金)～2月11日（月・祝）に開催します。約40種類のチーズの中から5種類を選んで食べ比べができる企画から、セレクトチーズにマッチするワイン等をご提供するドリンクコーナー、人気の料理家が北海道地チーズを使った料理を披露するステージ、その他にも北海道地チーズのことをより知っていただくためのコンテンツを毎日ご用意しています。まだまだ知られていない北海道地チーズの魅力を表参道ヒルズで発見できるかもしれません！

日時：2019年2月8日（金）～11日（月・祝）
場所：本館 B３F スペース オー
主催：ホクレン農業協同組合連合会

＜Information ／ 表参道ヒルズ 施設データ＞

【TEL】03‐3497‐0310（総合インフォメーション）
【ADDRESS】〒150‐0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10
【HP】www.omotesandohills.com
【Facebook】www.facebook.com/omotesandohills
【Instagram】omotesandohills_official
【Twitter】@omohills

■営業時間
新年は1月1日（火・祝）10:30から営業します。
2018年12月31日（月）～2019年1月3日（木）は通常営業時間を以下のように変更します。

●2018年12月31日（月）
ショッピング・サービス 11:00～19:00
レストラン 11:00～21:00（L.O. 20:00）
カフェ 11:00～19：00
●2019年1月1日（火・祝）～1月3日（木）
ショッピング・サービス 10:30～20:00
レストラン 10:30～22:00（L.O. 21:00）
カフェ 10:30～20:00
●2019年1月4日（金）～
ショッピング・サービス 11:00～21:00 日曜～20:00
レストラン 11:00～23:30（L.O. 22:30） 日曜～22:30（L.O. 21:30）
カフェ 11:00～21:00（L.O. 20:30） 日曜～20:00（L.O. 19:30）

※一部営業時間が異なる店舗もあります。
※日曜日が祝日、休日の前日の場合、営業時間は通常と同じになります。
※連休最終日の祝日、休日の営業時間は日曜日と同じになります。

■休館日
無休（年3日休館日あり） ※次回休館日： 2019年2月18日（月）、19日（火）予定

■アクセス
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」A2出口より徒歩2分、東京メトロ千代田線、
副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」5出口より徒歩3分、ＪＲ山手線「原宿駅」表参道口より徒歩7分

関連記事