表参道の生ブッセ専門店 anovanより 春の訪れが待ち遠しい限定フレーバー『さくら』の生ブッセが新登場！

昨年4月にオープンした亀屋万年堂の新業態店舗「anovan（アノヴァン） 表参道店」は、亀屋万年堂が長年培ってきた代表菓子”ナボナ”の製造ノウハウを最大限に活かし、ブッセというお菓子をもっと沢山の方へ知ってほしいという想いから誕生した日本初の生ブッセ専門店。
店名の由来は、anovan の原点である navona（ナボナ）を逆さ読みにしたもので、ナボナを新しい角度から見て、ひっくり返るくらい美味しいナボナをつくりたいという想いを込めて誕生した生ブッセに、春の訪れが待ち遠しくなる限定フレーバーが登場します。

表参道の生ブッセ専門店anovanより、春の訪れが待ち遠しい限定フレーバー『さくら』の生ブッセが新登場！
3月12日（土）より春の限定フレーバー『さくら』発売！

カスタードクリームに、乳脂肪分48％の最高級純生クリームと、濃厚な北海道産のマスカルポーネチーズをあわせ、塩漬けにした国産の大島桜の葉を刻みあわせました。
ほんのり香る桜の香りと桜葉の塩味がアクセントになります。
桜の花をのせ、春のおとずれを演出します。

【 商品概要 】
■商品名：生ブッセさくら
■販売期間：平成28年3月12日(土)～4月5日(火)
■販売価格：1個320円(税込)

anovanの生ブッセは、ふんわり軽く、優しい食感の生地
口に入れるとふんわり軽く、ほどけるような優しい食感の生ブッセ生地の扱いはとてもデリケート。
メレンゲを使用した生地は新鮮な状態で焼き上げるため、一度にまとめて作る事ができません。
室温、湿度の調整から材料を混ぜるタイミングに焼成時間など、全てにおいて厳重なチェックとブッセ作りに対する確かな技術のもとで作り上げられています。
他では味わえない、キメの細かさとやわらかでとろける食感を併せ持った自慢の生ブッセ生地は、濃厚でなめらかなクリームとの相性も抜群。

生ブッセ生地との相性を考えた、こだわりのクリーム
ふんわり軽く、口溶けの良いブッセ生地に会うクリームを求め、数ある生クリームの中から選び抜いた乳脂肪分48%の最高級純生クリーム。
コクがありながらすっきりとした口溶けの生クリームと、新鮮な牛乳と卵黄を使用し丁寧に炊き上げたカスタードクリームをベースに数種類のフレーバーを毎日店内厨房にて作り上げます。

anovanの生ブッセは5種類の定番フレーバーを用意しています。

販売価格  ： 定番フレーバー　各1個300円（税込）

定番フレーバー

【フロマージュ】
乳脂肪分48％の純生クリームと、フランス産クリームチーズから作られた、フレッシュでさわやかな酸味のフロマージュクリーム。

【プレーン】
卵の風味がしっかりと味わえるコクのあるカスタードに、最高級純生クリームと濃厚な北海道産マスカルポーネチーズを贅沢にあわせたクリーミーなプレーンクリーム。

【チョコレート】
クーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートクリーム。
ミルクのまろやかさとカカオのほろ苦さにカスタードクリームが深いコクを生み出します。

【抹茶】
日本三大茶と呼ばれる日本茶の高級ブランドである「宇治茶」を100％使用。
香り高く芳醇な宇治抹茶と、濃厚な純生クリームが相性抜群な抹茶クリーム。

【ストロベリー】
北海道産マスカルポーネチーズを使用した濃厚なクリームに、いちごの程よい酸味とやさしい甘さがよく合うフレッシュないストロベリークリーム。

※期間限定フレーバー
その他に季節に応じて期間限定のクリームを発売（現在は さくら）

【 店舗概要 】
店名 ： anovan（アノヴァン） 表参道店
住所 ： 東京都渋谷区神宮前4-26-22　原宿Hビル 1階
営業時間 ： 11：00～20：00
TEL ： 03-6434-7411

【 anovan　関連リンク 】
ホームページ　http://www.anovan.tokyo/
Facebook　https://www.facebook.com/anovan.tokyo
Instagram　https://www.instagram.com/anovan_tokyo/

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