「アメリカンフード」×「和」がテーマの新商品が登場！ J.S. BURGERS CAFE の春のフェア 4月3日（火）より開催！ クラフトカクテルバー「CYCLE SHAKE BAR」からは春らしい限定クラフトバーボンが登場
アメリカンスタイルのハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE(ジェイエス バーガーズ カフェ)」は、春の期間限定メニューを、2018年4月3日（火）より発売開始します。
今回は “和”をテーマに、ハンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグの3つのアメリカンフードを、日本の食材を掛け合わせながら再構築したメニューが登場します。
「スキヤキ ベーコンチーズバーガー」は、日本料理の定番ともいえるすき焼きを、ベーコンチーズバーガーと掛け合わせた一皿です。
すき焼きの割り下をイメージした甘辛いソースを、肉厚のビーフパティに絡め、まろやかな卵黄ソースを合わせました。グリルした春菊やネギの甘味や食感、モントレージャックチーズに合わせた柚子胡椒がアクセントになっています。柚子ピールがほのかに香り、濃厚ながらもさっぱりと食べ進められるバーガーです。
その他にも、ロゼ色の柔らかなローストビーフを、肉寿司をイメージして様々な和の薬味と合わせた「ウメ&ワサビ ビーフサンドイッチ」や、旨みとコクの強い八丁味噌を、ショウガ、スパイシーなチリビーンズと合わせた和製チリドック「ショウガ＆ミソ チリドック」が登場します。それぞれのメニューには、黒胡麻ペッパーソルトでシーズニングしたフライドポテトを添えています。
J.S. BURGERS CAFEらしく表現する”和”のメニューを存分にお楽しみください。
また、J.S. BURGERS CAFE 新宿店で展開中の、ホイール型シェイクマシンを使ったクラフトカクテルバー「CYCLE SHAKE BAR（サイクル シェイク バー）」では、春の限定カクテルとして、いちごを使った2種のドリンクを、3月21日（水）より発売します。
いちごのジューシーな果肉に、ミルクやバニラアイス、マスカルポーネチーズを合わせた、スイーツのように楽しめるクラフトバーボンを使った限定カクテルです。
解放感のあるテラスで、春の気分を盛り上げてくれる爽やかなカクテルをお楽しみください。
■J.S. BURGERS CAFE 春のフェアメニュー概要
展開日程 : 2018年4月3日（火）～5月下旬
展開店舗 : J.S. BURGERS CAFE 全10店舗
※価格は全て税抜
MENU （一部）
▲スキヤキ ベーコンチーズバーガー ￥1380
すき焼きとベーコンチーズバーガーを掛け合わせた一皿。
スライスした牛バラ肉で作ったワイルドな食感のパティに、たまり醤油を使用したスキヤキソースを合わせ、まろやかな卵黄ソースで仕上げました。
柚子胡椒を加えたモントレージャックチーズや、グリルしたネギや春菊、熟成ベーコンをサンド。アクセントに加えた柚子ピールがほのかに香ります。
▲ウメ&ワサビ ビーフサンドイッチ ￥1080
ロゼ色の柔らかなローストビーフに、肉寿司を思わせる和素材を合わせたサンドイッチ。
爽やかな旨みを持つ梅肉と赤シソを合わせたアイオリソースをベースに、柴漬けの食感と大葉の香り、海苔バターの豊かな風味を、刻みワサビの爽やかな辛みが引き締めます。
▲ショウガ＆ミソ チリドッグ ￥880
旨みとコクの強い八丁味噌を、ショウガ、チリビーンズと合わせた、スパイシーながら辛すぎない和製チリドッグ。
ネギ・サワークリームでまろやかさを、ミョウガのレリッシュで酸味と食感のアクセントをプラスし、相性の良いコリアンダーの代わりに、刻んだ三つ葉をトッピング。
仕上げに香り高く煎られたロースト七味唐辛子を散らしました。
■CYCLE SHAKE BAR 春の限定メニュー概要
展開日程 : 2018年3月21日（水）～未定
展開店舗 : J.S. BURGERS CAFE 新宿店内
※価格は全て税抜
MENU （一部）
▲ストロベリーラテ（写真左） ￥700
クラフトバーボン”メーカーズマーク”とミルクを、オリジナルシェイクマシンによるシェイキングによってマイルドに仕上げたカクテル。ジューシーないちごの酸味がアクセント。
▲ストロベリー＆マスカルポーネ（写真中央） ￥780
クラフトバーボン”メーカーズマーク”にバニラアイスやマスカルポーネチーズを合わせた、スイーツ感覚で楽しめるカクテル。
■「CYCLE SHAKE BAR」とは
自転車のホイールをシェイクハンドルとして組み込んだオリジナルシェイクマシンで提供する、クラフトカクテルバーです。バーテンダーがシェイカーを振るように、ハンドルをまわすと豪快な音と共にダイナミックなシェイキングが目の前で繰り広げられ、新しいカクテル体験が味わえます。
“クラフトバーボン” をテーマに、アメリカを代表するウイスキー「バーボン」を使用。ハーブやスパイス、コーヒー等を掛け合わせたクラフト感あるカクテルを提供し、シェイキングでまろやかに飲みやすく仕上げたクラフトバーボンの楽しみ方を伝えていきます。
スペシャルムービー https://youtu.be/wNJIN0eczxY
■「J.S. BURGERS CAFE」とは
「J.S. BURGERS CAFE」は、2000年に第1号店をオープンさせ、現在全国に7店舗を展開する、アメリカンスタイルのハンバーガーショップです。「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに、100%ビーフパティと自家製バンズを使用した、本格的なハンバーガーをカジュアルにご提供致します。ベーシックな定番から個性溢れる限定品まで、バラエティ豊かなグルメバーガーを常に提供し続け、幅広い世代から支持されると共に、国内外からも話題を集めています。
HP : http://burgers.journal-standard.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/burgers.journal_standard.jp/
◆SHOP INFORMATION
＜J.S. BURGERS CAFE＞
■原宿店
TEL ： 03-6418-2586
住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-6-2 2F
店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/js-burgerscafe-harajuku.html
■新宿店（店内に CYCLE SHAKE BAR）
TEL ： 03-5367-0185
住所 ： 東京都新宿区新宿4-1-7 3F
■渋谷店
TEL ： 03-6415-2017
住所 ： 東京都渋谷区神南1-20-13 Gビル渋谷01 2F
■ルミネ池袋店
TEL ： 03-5928-3677
住所 ： 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F
■ららぽーと海老名店
TEL ： 046-236-1655
住所：神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名 2F
■鎌倉店
TEL ： 0467-61-3877
住所：神奈川県鎌倉市小町1-4-18 1F
■E-MA梅田店
TEL: 06-4796-6376
住所：大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E-MA B1F（etc.JOURNAL STANDARD 大阪内）
■ららぽーとEXPOCITY店
TEL: 06-4864-8163
住所:大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 1F
■ららぽーと立川立飛店
TEL: 042-540-6276
住所:東京都立川市泉町 935-1 ららぽーと立川立飛 2F
■ミント神戸店
TEL: 078-251-5911
住所:兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 2F
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