渋谷１丁目に “レストラン屋が考えるベーカリー” をテーマにした、素材にこだわった街のベーカリー「SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）」がオープン
2017年10月5日（木）、渋谷1丁目に、RIGOLETTOなどを展開する株式会社HUGEが、「SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）」をオープン。
株式会社HUGEの新業態となるこの店舗は、“レストラン屋が考えるベーカリー”をテーマにし、素材にこだわった街のベーカリーです。
定番の食パン・バゲットには自然栽培やオーガニックで育てた国産小麦を使用。クロワッサンは、たっぷりのフランス産・発酵バターとマルドンの塩を贅沢に使っています。
無添加の調理パンの具材は、レストランでの勤務経験のあるスタッフが、毎朝店舗で調理。パスタで定番の「アマトリチャーナ」をコッペパンで贅沢に挟んだ「マトリ（￥280）」や、渋谷のスパニッシュイタリアン「THE RIGOLETTO（ザ・リゴレット）」特製のメンチカツをつかった「渋谷のメンチカツバーガー（￥360）」など、レストラン屋ならではの品ぞろえとなっています。
パンに合わせたドリンクのセレクションは、フランス産のオーガニックストレートジュース3種や、イギリスの有機コーディアルのスパークリングドリンク、蔵王のカフェオレなどを取り揃えました。
テイクアウトはもちろん、店舗前のベンチでもお召し上がりいただけるスペースとなっています。
店舗詳細
店舗名：SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）
所在地：〒150-0002 渋谷区渋谷一丁目23番26号 網野ビル1階
営業時間：08:00-20:00
定休日：水曜日
電話番号：03-4590-6600
ＷＥＢ：http://www.shibuichi.jp/
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