資生堂パーラーの新店舗「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」が、原宿駅前の複合施設「WITH HARAJUKU（ウィズ原宿）」に2020年6月5日(金)オープン！
資生堂パーラーは、2020年6月5日（金）に原宿駅前の複合施設「WITH HARAJUKU（ウィズ原宿）」の8階にレストラン＆ラウンジ『資生堂パーラー ザ・ハラジュク』をオープンします。
100余年の歳月をかけ銀座の地で培ってきた伝統の西洋料理に新しい息吹を吹き込み、日本の感性で旬の食材の味・香り・彩りを存分に引き立てたメニューをプリフィックススタイルで、ソムリエ厳選のワインやこだわりのお茶などとともにお楽しみいただけます。明治神宮の杜の眺望と、シェフとソムリエが創り上げる五感に響くひと皿ひと皿の美しいハーモニーが、大切な思い出のワンシーンを彩ります。
内装のデザインコンセプトは“森”。力強い大地に根付いた大樹の森林の中で清々しい空気に包まれ、やさしい木漏れ日を浴びているかのような、ゆったりとくつろげる空間で皆さまをお迎えします。
【新型コロナウイルスの感染拡大防止の対策による開業延期について】
2020年4月25日（土）に出店を予定していた複合施設「WITH HARAJUKU(ウィズ原宿)」の新型コロナウイルスの感染拡大防止の対策による開業延期に伴い、オープン日を2020年6月5日（金）に延期となりました。
なお、今後の新型コロナウイルスの感染拡大の状況により、更なる開業延期となる場合があります。ご容赦ください。
旬の食材で季節を彩った『五種の創彩』
森の大地と恵みを表現したメインディッシュ
― Main Dining ―
明治神宮の杜の移ろいゆく季節が見渡せる深いグリーンが基調のメインダイニング。
ご家族での記念日や会食にもご利用いただける個室もご用意しています。
～ ランチメニュー ～
◆泉 Lunch“IZUMI” 2,800円（平日限定）
前菜 メイン コーヒーまたは紅茶
◆楠 Lunch“KUSUNOKI” 3,800円
前菜 メイン ワゴンデザート コーヒーまたは紅茶
◆杜 Lunch“MORI” 6,000円
前菜 スープ 魚料理 肉料理 ワゴンデザート コーヒーまたは紅茶
◇ペアリングドリンク
アルコール4種 4,000円 ノンアルコール4種2,500円
～ ディナーメニュー ～
◆湧 Dinner“WAKU” 4,500円
アミューズ 前菜 メイン コーヒーまたは紅茶
◆泉 Dinner“IZUMI” 6,000円
アミューズ 前菜 メイン 締めのひと皿 ワゴンデザート コーヒーまたは紅茶
◆楠 Dinner“KUSUNOKI” 8,000円
アミューズ 五種の創彩 前菜 メイン 締めのひと皿 ワゴンデザート コーヒーまたは紅茶
◇ペアリングドリンク
アルコール5種 5,000円 ノンアルコール5種 2,500円
◆杜 Dinner“MORI” 12,000円 （シェフのおすすめメニュー）
アミューズ 五種の創彩 前菜 スープ 魚料理 肉料理 締めのひと皿
ワゴンデザート コーヒーまたは紅茶
◇ペアリングドリンク
アルコール6種 7,000円 ノンアルコール6種 3,500円
ディナー杜のイメージ
ソムリエ厳選のワインやこだわりのお茶などをペアリングでも楽しめます。
資生堂パーラー 伝統のメニューも新しい形でご提供します。
― Lounge ―
ガーデンテラスと赤坂方面を望む大きなカウンター席のある赤を基調とした力強い大地をイメージしたラウンジ。
スイーツやドリンク、アペタイザーなど、お待ち合わせやお食事の後でもカジュアルに楽しめます。
～ ラウンジメニュー ～
◆スイーツ
ストロベリーパフェ・チョコレートパフェ 各1,100円
季節のパフェ 1,800円
◆フード
オリーブ 900円
チーズアソート 1,800円
季節のサラダ 1,200円
本日のオードブル 1,500円
◆ドリンク
コーヒー・紅茶・緑茶 800円～
グラスワイン 60ml 500円～、120ml 900円～
＊この他、各種ご用意しています。
― Staff ―
店長 <写真右>
本多康志 Yasushi Honda
2000年に資生堂パーラー入社。
2009年「第3回JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」にて優勝。
「FARO」にてシェフソムリエを務め、現在に至る。
調理長 <写真左>
宍倉健太 Kenta Shishikura
1993年に資生堂パーラー入社。
「ロオジエ」、「キュイジーヌシセイドー」などでフランス料理の経験を積む。
「FARO_slow time」、「資生堂パーラー 銀座本店」から「資生堂パーラー 自由が丘店」の調理長を経て、現在に至る。
― Interior Design ―
店舗デザインは力強い大地と人びとをやさしく包み込む木漏れ日溢れる森をテーマに作り上げました。
インテリアデザインは、高いホスピタリティを求められるホテル、各種企業の迎賓施設等の設計を数多く手がけ、京都迎賓館の設計にも携わった建築家の浦一也（うらかずや）氏｡
ラウンジの木漏れ日を演出した壁面のガラスアートは環境共生と素材表現の可能性をテーマにリサイクルによるガラス新素材を研究、自然から喚起される豊かな感性を素材と光の中に見出し「小さな自然」を表現するガラスデザイナーの板橋一広（いたばしいっこう）氏が担当。
浦氏と板橋氏は2017年にJR西日本寝台特急「トワイライトエクスプレス瑞風」にも携わっています。
設計は、塚本デザインオフィス。施工は綜合デザイン。
住所 東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 8階
営業時間 ダイニング ランチ 11:30～15:30(14:00L.O.)
ディナー 18:00～22:00(20:30L.O.)
ラウンジ 11:30～22:30(21:30L.O.)
客席数 ダイニング39席 ラウンジ17席
個室 1室(着席で8名さままで・室料5,000円)
定休日 月曜日（祝日は営業）その他、不定休
URL https://parlour.shiseido.co.jp/
※当面の間、ランチのみの営業 11:30～15:30（L.O.14:00）となります。
◆5月30日（土）11:00～予約受付開始（WEBまたは電話にて予約受付）
＊メニュー等、ご提供内容が変更になる場合がありますので、ご了承ください。
＊価格は税込表記です。メインダイニングは別途サービス料10％を頂戴いたします。
ラウンジはサービス料不要です。
