ミニャルディーズ専門のパティスリー【UN GRAIN】にて、昨年好評だったクリスマスケーキが今年も登場！『FLEUR（フルール）』と新作の『AROME（アローム）』を11月1日(木)より予約受付開始

ミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN アングラン」は、11月1日(木)よりクリスマスケーキの予約受付を開始します。
昨年好評だったホールケーキは今年も2種類が登場します。

今年のクリスマスケーキはミニャルディーズでおなじみの『FLEUR（フルール）』のブッシュ・ド・ノエルに加え、新商品の『AROME（アローム）』も登場。
みんなでわいわいミニャルディーズサイズに小さく切り分けてもよし、大切なあの人とシェアしてもよし。
クリスマスパーティーの最後に、是非お召し上がりください。

予約開始日：2018年11月1日(木)
予約方法：店頭、もしくはお電話にて　[定休日：水曜]
お渡し日：2018年12月22日(土)～25日(火)
税込み価格： 『FLEUR（フルール）』 『AROME（アローム） 』いずれも各4,500円（税込）
※写真はイメージです
※数量限定、なくなり次第終了

▲『FLEUR (フルール)』4,500円(税込)
ホワイトチョコレートの甘みとイチゴの甘酸っぱさを合わせ、エルダーフラワーとライムの爽やかな香りですっきりとした味わいに仕上げました。

▲『AROME（アローム）』4,500円（税込）
フランス語で「香」を意味するAROME（アローム）。その名前の由来の通り、アールグレイやバニラ、シナモンなど奥行のある芳醇な香りが口いっぱいに広がります。ケーキの側面にはくるみやピスタチオなどナッツをちりばめ、触感のアクセントになり、ケーキを割ると中からゴロッとしたアプリコットが！見た目もスタイリッシュで楽しいケーキです。

■EVENT予告

【予告】11/15(木)～20(火)UN GRAIN3周年記念イベント開催
2015年11月19日のオープン以来、お客様をはじめ、多くの方々に素敵なご縁をいただきながら、「一粒の種」UN GRAINは少しづつ成長してきました。
これまでの3年間の感謝とご縁をこれからの未来につなげるため、新たな取り組みを行っていきます。是非、今後のアングランにもご注目下さい。

●期間：11月15日(木)～20日(火)
・3周年からスタートする新コンセプトのイートインメニュー『アルコールとミニャルディーズのペアリング』
・数量限定!　ミニャルディーズ2品新発売
・青山地域ショップとのスタンプラリー
 ・3周年記念タンブラー
 ・クリスマスケーキ商品の試食紹介
・アングラン写真展の開催
等を予定しています。詳細はUN GRAINのホームページやSNSにて公開されます。

■UN GRAINとは

UN GRAIN │ アン グラン
「UN GRAIN」とは、フランス語で【一粒の種】を意味します。一粒の種から大切に育てられた食材を使い、作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがてお客さまのなかで新たな気持ちの種へと生まれ変わります。それぞれのお客さまに楽しく幸せなひとときを提案させていただきながら、ゆっくりと大切に「UN GRAIN」という【一粒の種】を育てていきたいという願いを込めて名付けました。キッチン併設型のパティスリーで、イートインスペースでは季節に合わせたイベントなども行っています。

ミニャルディーズとは
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味をもつ、ひとつまみサイズの菓子のこと。一般的にフレンチでコース料理の締めくくりとして食後の飲み物と共に提供される小菓子のことを指しますが、UN GRAINでは食後に限らず、家族や友人など大切な人たちと過ごすひとときに、おもてなしの心を表してくれる、小さくシックなお菓子を総称して呼んでいます。

▲左： 金井 史章（かない ふみゆき）│ シェフ パティシエ
1988年 国立辻製菓専門カレッジ卒業、同年（株）ビゴ東京に入社。2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」に入社。世界各国のセレブリティが訪れる同店で上質なデセールを学ぶ。また、在籍中にグループ店の一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフ パティシエ代理店を兼務。2011年に帰国後、アラン・デュカス・エンタープライズ系列の東京 青山のビストロ「ブノワ」にシェフ パティシエとして入社。2014年「UN GRAIN」シェフ パティシエ就任。共同著作に『デザート・バイブル』。2015年より発足した全日本マカロン協会の審査員の他、各地で講演会講師を務める。

▲右： 昆布 智成（こんぶ ともなり）│ スーシェフ パティシエ
実家は福井県で220年の歴史を持つ和菓子屋「昆布屋孫兵衛」。「オーボン・ヴュータン」にてフランス菓子の基礎を学ぶ。その後「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」を経て、2012年に渡仏。南仏エクサン・プロヴァンスにあるMOF（国家最優秀職人章）パティシエ「リエデレ」や二ツ星レストラン「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」にてデセールを担当。2014年「UN GRAIN」スーシェフ パティシエに就任。2011年 メープルスイーツコンテスト入賞の経歴を持つ。

【 店舗概要 】
■ 店名：  UN GRAIN｜アン グラン
■ 住所： 東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階
■ 最寄駅： 東京メトロ 表参道駅 B1出口より徒歩10分
■ 電話/FAX： 03-5778-6161
■ 営業時間：11:00～19:00
■ 定休日： 水曜定休

【 UN GRAIN 関連リンク 】
ホームページ　http://www.ungrain.tokyo/
Facebook　https://www.facebook.com/UN-GRAIN-1665785190331994/
Instagram　https://www.instagram.com/ungrain_tokyo/

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