ナボナで有名な亀屋万年堂の新ブランド、日本初の生ブッセ専門店「anovan（アノヴァン）」が表参道にオープン

4月6日（月）、“ナボナ” で有名な亀屋万年堂が、新ブランド＆新業態、そして日本初となる生ブッセ専門店「anovan（アノヴァン） 表参道店」をオープンしました。

「生ブッセ」は、口に入れるとふんわりと軽くてやわらかい、ほどけるような食感の生地に、毎日お店の工房で調整するフレッシュなクリームをサンドした新感覚のスイーツです。
メレンゲを使用した生地は口に入れるとふんわりと軽く、ほどけるような優しい触感の生ブッセ生地。
さらに、コクがありながらすっきりとした口溶けの生クリームをベースに数種類のフレーバーを毎日店内厨房で作られています。

「anovan」を逆さに読んでみると「navona」、そうです、亀屋万年堂を代表するお菓子「ナボナ」です。
「navona」をひっくり返して「anovan」に、ひっくり返るくらい美味しいナボナをつくりたいという想いを込めて「anovan」と名付けられたのだそうです。

お店をご紹介する前に、まずはお店の場所を簡単にご説明しておきます。

「anovan」は、明治神宮前駅・原宿駅・表参道駅のいずれの駅からもアクセスできる場所にあり、明治神宮前駅エレベーター口からは徒歩約2分、表参道駅A2出口と原宿駅表参道口からは徒歩約6分でアクセスできます。

表参道駅からの場合は、A2出口（アップルストアのすぐ前）を出て、表参道けやき並木をそのまま明治神宮方面（表参道ヒルズがある方）へと進みます。
明治神宮前駅からの場合は、エレベーター口を出て、表参道けやき並木をそのまま表参道方面（表参道ヒルズがある方）へと進みます。
表参道駅A2出口からですと約450ｍ、明治神宮前駅エレベーター口からですと約80ｍほどの場所に、「うなぎパイカフェ」とローソンがありますので、この「うなぎパイカフェ」とローソンの間へと入っていきます。

なお、うなぎパイカフェは3月28日（土）～5月6日（水）の期間限定ショップで、通常時は「BAKERY CAFE 426」として営業していますので、5月7日以降に来店される方はお気を付け下さいませ。

うなぎパイカフェとローソンの間の道へと入ってから50ｍほど進むと「anovan」に到着です。
場所は裏路地ですが表参道のメインストリート（けやき並木）からすぐ近くですし、明治神宮前駅・神宮前交差点からは徒歩約2分、、表参道駅A2出口や原宿駅表参道口からは徒歩約6分、表参道ヒルズからは徒歩約2分というようにアクセス良好で、場所もすぐに分かります。

店頭には“世界のホームラン王” 王貞治さんからもお花が届いていました！

記事冒頭で触れたように、「anovan」は “ナボナ”で有名な亀屋万年堂が展開する新ブランド＆新業態。
そして、ナボナといえば、王さんが出演されたTVCMでの『亀屋万年堂のナボナはお菓子のホームラン王です』というフレーズが有名です。

亀屋万年堂さんの公式サイト内に、当時のCM動画がありましたので是非ご覧下さい！
↓
「ナボナ物語」 http://www.navona.co.jp/navonamonogatari/monogatari.html

それでは、店内へ。

店内は生ブッセやナボナの、「ふんわりとやわらかく、そして美味しくて幸せな気分になるスイーツ」というイメージにぴったりの、ナチュラルで優しい感じの空間になっています。

店内奥は厨房になっており、ご覧のようにガラス張りで見えるようになっています。
こういう造りは商品がよりフレッシュに感じられますし気分が高まって良いですね。

生ブッセの購入はもちろん1個からもOKですので、自分用に買って帰ったり、食べ歩きしたりという楽しみ方もできますし、ご覧のようなBOXも用意されていますので手土産にも最適です。

生ブッセは現在6種類がラインナップされています。

【プレーン】
丁寧に炊き上げた卵の風味がしっかりと味わえるコクのあるカスタードに、最高級純生クリームと濃厚な北海道産マスカルポーネチーズを贅沢にあわせた、シンプルながらもリッチでクリーミーなプレーンクリーム。

【フロマージュ】
乳脂肪分48％の純生クリームに、フランス産クリームチーズをたっぷり加え、フレッシュでさわやかな酸味の一品。
まるでチーズケーキを食べているかのような贅沢なフロマージュクリーム。

【ストロベリー】
北海道産マスカルポーネチーズを使用した、濃厚なクリームに、いちごの程よい酸味とやさしい甘さが良く合います。
フレッシュないちごの果肉も楽しめるリッチなクリーム。

【チョコレート】
ベルギー産クーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したチョコレートクリーム。
ミルクのまろやかさと、カカオのほろ苦さが絶妙にマッチ。
甘すぎず、カスタードクリームがさらに深いコクを生み出します。

【抹茶】
日本三大茶と呼ばれる日本茶の高級ブランドである「宇治茶」を100％使用。
香り高く芳醇な宇治抹茶と、濃厚な純生クリームが相性抜群。
さらに、こだわりのカスタードクリームが宇治抹茶と純生クリームの味をより一層引き立てています。

【ブルーベリー】　※期間限定
 さわやかなクリームにブルーベリーの甘酸っぱさが良く合います。
フレッシュなブルーベリーの果肉と香りを存分に楽しめる期間限定クリーム。

今回、私が選んだのは「フロマージュ」と「チョコレート」の2種類。
いずれも生地とクリームの相性が抜群。
生地のやわらかさ＆ふんわり感、クリームの濃厚さ＆程良い甘さ、そして、クリームのひんやり感がまた美味しさを引き立てています。
個人的な感想としては、チョコレートは「美味しい！」、そして、フロマージュは「絶品！」、というように、チョコレートも美味しかったですが特にフロマージュが最高でした。
何種類かお買い求めされる際には、是非フロマージュもチョイスされることをオススメします。

亀屋万年堂を代表するお菓子「ナボナ」。

「ナボナ＝navona」をひっくり返して「anovan」に、ひっくり返るくらい美味しいナボナをつくりたいという想いを込めて名付けられた「anovan」。

ナボナをベースとして誕生した新感覚スイーツ「生ブッセ」。

50年という歴史のあるナボナという “お菓子のホームラン王” が、「生ブッセ」という “スイーツ” として表参道に登場したというのは非常に面白いですし、感慨深さもあっても良いですね。

“表参道エリアの人気スイーツ＆手土産” としてその存在がどんどん認知されていくであろう「生ブッセ」をお買い求めに、是非「anovan」さんに立ち寄ってみて下さい。

【 店舗概要 】
店名 ： anovan（アノヴァン） 表参道店
住所 ： 東京都渋谷区神宮前4-26-22
営業時間 ： 11：00～20：00
TEL ： 03-6434-7411

【 anovan　関連リンク 】
ホームページ　http://www.anovan.tokyo/

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