「LASKA BOOKS&DRESS」が1日限定レストラン「槇村野菜食堂」を開催 / 都内の星付きレストランに野菜を卸す八百屋の槇村氏によるコース料理

表参道ヒルズ裏エリアの住宅街にあるワンピースをメインとしたライフスタイル・セレクトショップ「LASKA BOOKS＆DRESS」さんが主催し、同店が入居している「ペリーハウス」の2Fのギャラリーで開催された1日レストラン「槇村野菜食堂 at OMOTESANDO」に行ってきました。

LASKAさんは、本とワンピースがテーマのライフスタイル・セレクトショップ。
エディター、ワンピース・ドレス専門家、ECファッションサイト編集長といった経歴を持つLASKAのディレクター  RUMIKOさんが、LASKAの世界観から “ファッションと日々の心地よい暮らし” を鮮やかに切り取り、年齢や仕事、トレンドやテイストの枠にとらわれず、自分らしいストーリーの毎日を楽しみたい方に向けてセレクトされた、ワンピースをメインとしたファッションアイテムや本、雑貨等が揃うお店です。

→ 以前UPした「LASKA」の紹介記事はこちら（お店への道順も画像付きで説明しています）

LASKAさんが今後開催していく不定期イベント「Life with LASKA」では、LASKA ディレクター RUMIKOさんの視点で「FASHION・FOOD・LIFE」 をテーマに、大人から子どもまでの遊びを提案。
毎日の生活の中にあるものから、ちょっと嬉しい体験や発見をイベントやプロジェクトを通してシェアし、発信していかれるとのこと。

第1回目となる今回は、毎回すぐ定員オーバーになる人気の不定期レストラン「槇村野菜食堂」が登場。
都内の星付きレストランに野菜を卸す八百屋の槇村さんが7〜8 品のコース料理の腕をふるってくださいました。
珍しい野菜などが楽しめて、お腹いっぱいでも、もたれずにすっきり。
ホームデコ・ブラン ド「amaï 」のかわいい器＆スイーツのお土産付き。
そんな魅力の詰まった「槇村野菜食堂 at OMOTESANO」は、募集開始からあっという間に定員に達するなど盛況となりました。

LASKAさんが入っている小さな商業施設「Perry House（ペリーハウス）」。
1FにはLASKA以外にも、当サイトが何年もお世話になっているジュエリーショップ「Ame blanche（アームブランシュ）」さんやヘアサロンなどが入っており、2Fには今回のイベントが開催されたギャラリーもあり、ギャラリーでは様々なイベントや展覧会などが開催されています。

→ 「Perry House（ペリーハウス）」ホームページはこちら

ギャラリーはご覧のように天井が高く開放的、そしてアットホーム＆隠れ家的で、参加されていた皆さんもとても雰囲気が良いと感激されていました。
なお、この内観・セッティングは、アームブランシュさんの5周年記念イベントの際のものですが・・・参考までに。

それでは、今回のイベントの様子や料理をご覧下さい。

LASKAのディレクター  RUMIKOさん

槇村野菜食堂を主催されている「槇村野菜笑店」の槇村さん

槇村野菜笑店 ホームページ → http://mys-inc.co.jp/

新鮮な野菜は果物は、今回のコース料理に使われただけでなく、気に入ったものは購入する事もできました。

今回の料理の提供にも使用されたホームデコ・ブラン ド「amaï」の器はLASKAさんでも販売しています。

次に、今回開催された「槇村野菜食堂 at OMOTESANDO」のランチの部で出てきたコース料理をご紹介します。

コース料理＜LASKA Colabolation Special＞

＊LUNCH　COURSE＊

「紅御前人参とりんごとブラッドオレンジとレモンのコールドプレスジュース」

「松永さんの絶品ミニトマト」
完熟度と皮の柔らかさ、酸味と甘みのバランスが最高のミニトマト。

「新玉葱と若布のおひたし」
新玉葱が出だしの今だから出来るメニュー、味付けは白だしのみ。
驚きの美味しさ！玉葱を生で食べて血液サラサラ。

「新牛蒡のポタージュ」
青森の牛蒡に、北海道の玉葱とじゃがいも、そしてベーコンが入っています。
出汁は昆布のみ、最後に牛乳を入れてあっさり仕上げてあります。
桜海老、牛蒡の素揚げ、しろいろなハーブが添えられています。

「春野菜と柑橘とアサリの冷製パスタ」
アサリの出汁のジュレのアクセントで
アサリ、空豆、アスパラ、ブラッドオレンジタロッコ、そして最後の隠し味。

「ボブさんの小松菜のリゾット全部のせ」
野菜職人ボブさんの小松菜だから出来るこの味！
いろいろな食感と味を楽しんで。

「槇村特製ベジハンバーグと美味しい野菜達」
ふわっとシンプルな味付け。素材の美味しさを楽しめます。

「お花畑のブラッﾄﾞオレンジモロのアイスクリーム」
酸味と甘みのバランスが最高なブラッドオレンジモロのアイスクリーム。

「スペシャルハーブティー」
大西さんのハーブを使用した使用したハーブティー。
初めはレモングラスやアップルミントのハーブの爽やかな風味を、後からくるバニラビーンズの甘みも楽しめます。

美味しい料理たちだけでなく、さらに、「amaï」のかわいい器＆スイーツのお土産も付いていました。

毎回すぐに満員になってしまうという不定期レストラン「槇村野菜食堂」
料理はもちろん、槇村さんの食材や料理のお話しなど、とても楽しく美味しく過ごせてとても満足できたレストランイベントでした！

「LASKA BOOKS & DRESS」さんでは、今後も色々とイベントも開催されますし、イベントもワンピース等も、ご興味をお持ちの方はLASKAさんのホームページやFacebook等もチェックしてみて下さい。
そして、是非お店にも立ち寄ってみて下さい！

【 店舗概要 】
店名 ： LASKA BOOKS＆DRESS
住所 ： 東京都渋谷区神宮前4-23-6 Perry House No.4 （http://perryhouse.jp/）
TEL ： 03-6455-4111
営業時間 ： 平日 12：00～20：00 / 日・祝 12：00～18：00
定休日 ： 月曜日 

【 LASKA 関連リンク】
ホームページ　http://maison.laska-inc.com/
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