3月19日(土)・20日(日)の2日間、青山ファーマーズマーケットと同時開催で「第8回 青山パン祭り」を開催

2013年秋からはじまった、全国からこだわりのパン屋さんが集うパンのフェスティバル、青山パン祭り。第8回のテーマは「種」。麦、パン種（様々な酵母種）、パンに混ぜて美味しい種、この三つに種に注目しパンを研究します。
様々なタネからできているパンを、タネを感じながら楽しんでみる。同じように見えて香りも味も違ったり、同じタネでも違う形で表現されていたり。種から始まる発酵の不思議を存分に楽しみ、めいっぱい味わう2日間。普段はなかなか見ることがない「天然酵母(自家培養発酵種)」の展示や酵母違いのパン食べ比べにも注目です。

今回も各地から約50店舗のパン屋さんやパンのお供を提供してくれる方々が出店。テーマに合わせたパンを楽しめる特別なパンセットも販売します。
当日はFarmer’s Market @ UNUと当時開催。パンをより楽しむための、パンのお供も充実です。

【 概要 】

『第８回青山パン祭り-Wonder of fermentation-』
■ 日時　2016年3月19日(土) 20日（日） 10:00-16:00
■ 場所　国連大学屋根下・中庭（150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-70）
■ Web　http://farmersmarkets.jp/bread_festival_vol8/
■ 主催　NPO法人 Farmer’s Market Association／メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
■ 共催　BREAD LAB

※入場無料
※最新情報はFacebookページをご確認ください。
※内容は予告なく変更となる場合があります。

【 スペシャルコンテンツ情報 】

◎BREAD×COFFEE STAND by Bread Lab
　GARDEN HOUSE CRAFTSのピーナッツサンドとドリップコーヒー

◎青山パン祭りの自由研究 〜種を楽しむサンドイッチ作り〜 By fato.

◎タルマーリーのビールスタンド

◎Re-think food project featuring 竹田BBQ
　Farmer’s Marketのあまり野菜のスープとサンドイッチ

◎CRAFT BAKERIS 販売ブース
　全国の掲載店舗のパンと書籍販売

◎SAKE STAND by Bread Lab

◎在来農場　Farm To Table 【POTASTA × WE ARE THE FARM】

◎発酵所と楽しむ種
　発酵種の違いによるパンの食べ比べとトーク

【 出店店舗一覧 】

～ 両日参加 ～
Bocchi SEGAWA PEANUT／Hamburger Cafe UNICO／川越ベーカリー楽楽／おへそカフェ＆ベーカリー
馬場FLAT／パン屋 タルマーリー（ビール販売のみ）／三浦パン屋　充麦／ココノホップ
コトリ山ベーカリー／Kalaheo Bakery／BREAD1st／キャニス・ミノ―ル／GARTEN／mf
Higuma Doughnuts／Kuumba du Farafel／co-mame bakery／fikafabriken／TiMi／Bricoler
Lotus Baguette／DNO ドイツのお菓子お茶オフィス／日本食品／ドイツパンと菓子の店　Bio-land
Go muffins go!／AFFIDAMENTO BAGEL／Swan & Lion／ecru／ぐるあつ／マクロビーナスとパン焼き人
リンデ

～ 19日(土)のみ ～
Paradise Alley／kiki／Tanne Bakery／Panification U／Fluffy／ソーケシュ製パン／happy deli
Leaf&Moon／麻布十番モンタボー／アデリースタジオ＋つ。／DRAGONE／しげくに屋55ベーカリー
bon pin gateaux、BIO PROJECT／Texasmuffin mohican／山羊さんの贈り物／my smoothie

～ 20日(日)のみ ～
野菜ソムリエのスープ屋さん kurumi／パン オ フゥ／pour kur／CEYLON／いちあん (12時から販売開始)
ブーランジェリー　ジャンゴ／soil by houtou bakery／The Bakery／オリーブクラウン／634BAGEL
Coffy’s ／Udo／pas a pas／信州薪窯パン 野良屋／La vie Exquise

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